Glorias rellenas de Yema

Los pasteles de gloria, son unos dulces típicos de la Navidad. Están hechos con mazapán y rellenos con dulce de yema, boniato, cabello de ángel...lo que nos apetezca...Yo los he rellenado con yema que es como mas gustan en mi casa. Con esta receta participo en el reto "Christmas Time" de la comunidad Cocineros del mundo en Google +, cuya propietaria es Victoria La Tauleta, que este mes ...

Son días de Santos y Difuntos, Halloween o Samain, lo que tu celebres. Yo soy anti Halloween, así que la receta es de plan antigüo y repito con algún cambio. Es dulce muy típico de estas fechas en Asturias, una delicia gastronómica cargada de calorías. Se rellenan de crema pastelera o de mazapán de almendra. Me apasionan las de Camilo de Blas en Oviedo a las que he intentado aproximarme. Tengo que ...

Buenas tardes!!! Sólo 10 días para Nochebuena! Que emoción! Cómo me gusta esta época del año! Sobre todo con niños en casa es cuando más se disfruta, esa ilusión inocente... permite que la magia de la Navidad continúe... Y ya que estamos con ambiente festivo a tope (sólo me falta escribir con el gorrito de Papa Nöel puesto), otra receta dulce navideña, que me ha sorprendido por lo fácil de prepar ...

Un nuevo mes y nuevo reto de #CookingTheChef, este mes quizá sea un poco triste, te traigo a una gran Chef, fallecida muy joven. Un bellezón de mujer Mey Hoffman, creadora entre otros de la emblemática Escuela y Pastelería Hoffman. Rebuscando por ahí, leí que su versión de la Tarta Sacher en forma de pasta había sido premiada como La Mejor Paste de Té Artesana de España, me decidí a probar, jeje ...

Hoy os dejo aquí unas deliciosas rosquillas de Alcalá. Elaboradas a base de hojaldre y luego llevan un baño de yema y otro de glasa. Son típicas de Alcalá de Henares y en otros lugres les llaman glorias. Desde luego se merecen el nombre porque saben a gloria. Un poquito laboriosas sí que son pero merece la pena ROSQUILLAS DE ALCALÁ (GLORIAS) Ingredientes para unas 20 rosquill ...

Voy a contaros un pequeño secreto. No me gusta el turrón. En particular, no me gusta el turrón de yema. En general, salvo alguna honrosa excepción (léase marquesas o polvorones) no soy demasiado fan de los dulces navideños más típicos. Si a vosotros os pasa como a mí, si el turrón de yema os produce pinchazos en los carrillos sólo con verlo en foto, estáis de suerte. Os recomiendo que sigáis leyen ...

Llega el último reto de La cocina TS de este año. Un reto muy especial, será sorpresa para cada uno de nosotros, los participantes, pues haremos un blog amigo invisible. #NavideñizateTS Cada una de las participantes tiene que hacer una receta del blog que nos haya tocado por sorteo, y que solo conocemos nosotras, una receta navideña, y eso es lo que he hecho yo, una turrón de yema tostada muy na ...

.Cada verano tenemos una tarta estrella, el año pasado fue la clásica tarta de limón convertida en una Pavlova de Limón, la receta está aquí. Este año, sin duda, el éxito es mi versión del Milhojas de Crema de Peñalba. Es muy fácil y te aseguro que no puede estar más rica. Espero que si la preparas me cuentes si ha gustado. Milhojas de Crema: (6-8 Uds) Hojaldre: 1 Plancha de Hojaldre de Lidl 1 Cd ...

Este año mi hermana Loli me ha enviado un turrón de yema con naranja confitada por encima, y nos gustó tanto que fue visto y no visto. Así que en un arrebato busqué una receta de turrón de yema y me puse manos a la obra. Otra vez recalé en el blog de La cocina de Fabrisa, y es que tiene unas recetas tan buenas y las explica tan bien…. que me encanta. Para hacer mi variación he optado por añadir na ...

Con este tercer turrón finiquito al menos hasta la próxima Navidad el tema de los dulces navideños. Este año supongo que por el tema de estrenar los moldes para hacer turron o por que se me han ocurrido un montón de ideas que, junto con los turrones clásicos, han dado como resultado una colección de turrones que caseros que ya estamos empachados de tanto dulce. Ahora tocará “desintoxicarse&# ...