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GOFRES BELGAS CON NATA (crema de leche) & CARAMELO

GOFRES BELGAS CON NATA (crema de leche) & CARAMELOCerramos el fin de semana con unos deliciosos gofres templados con nata (crema de leche) helada y caramelo. ¿Os apetece? Meñana ya recetita sana... para que nadie se queje de las dietas! El gofre tipo Belga. Podéis usar gofres Manneken Pis, a mí me llegó uno en mi caja Degustabox. O también hacerlos según la receta de su web que os dejo abajo. Tienen unas gofreras alucinantes. 



INGREDIENTES:
750gr. Harina de pastelería
250ml. de leche entera tibia
60gr. de levadura
5 huevos
1 pizca de sal
20gr. Azúcar vainillado
400gr. de mantequilla o en su defecto 200gr. de margarina y 200gr. de mantequilla
400gr. de azúcar perla o azúcar en trozos
PREPARACIÓN:
- Diluir la levadura con la leche.
- Hacer la pasta con todos los ingredientes, excepto la mantequilla   y el azúcar perla.
- Dejar reposar 20 minutos.
- Añadir la mantequilla y el azúcar perla y mezclar bien.
- Hacer las bolas de más o menos 100gr.
- Dejar que la masa fermente hasta que doble su tamaño 

  (aproximadamente 1 hora).



Para acompañar los gofres templaditos yo usé nata (crema de leche) para montar ligeramente helada, caramelo y unas galletitas crujientes de chocolate con forma de corazón. En un plato de porcelana Porvasal para presentarlo. Eso como más os guste a cada uno, se le puede poner también: fruta fresca, chocolate, frutos secos, mermeladas y siropes...





Buen provecho a todos!!

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