comunidades

Goiko Grill Madrid: la hamburguesería gourmet que te hace agua la boca

IMG_8415
Goiko Grill


Visitamos el restaurante hamburguesería Goiko Grill Madrid.  Una hamburguesería relativamente nueva que ya se ha extendido por Madrid con sus bonitos locales y exquisitamente deliciosas hamburguesas. Los lectores del blog habrán visto mi Top 5 hamburgueserías de Madrid, donde el Goiko Grill Madrid entró con fuerza debido a sus deliciosas hamburguesas y concepto. Y cada vez que vuelvo al Goiko Grill, pienso que puedo subirla más en el ranking fácilmente.  

El Goiko Grill Madrid parte de la idea de una familia con orígenes vasco-venezolanos que deciden tener una hamburguesería de tipo americano pero con muy buen producto, hamburguesas gourmet y con recetas muy creativas y bien preparadas. Panes tiernos y queso americano que se funde hasta el infinito.

Entre sus creaciones podemos ver claras referencias a las hamburguesas tipo Deli americanas y también homenajes de fusión hamburguesera a su linaje venezolano con sabores dulces, ingredientes latinos y fusión bien lograda de elementos.  También tienen sabores provenientes sus raíces vascas con productos como los pimientos del piquillo y quesos como el Idiazabal en ciertas de sus creaciones.

Goiko Grill Madrid
Goiko Grill Madrid

La Carta del Goiko Grill Madrid:

La carta del Goiko Grill Madrid es muy variada por todas sus influencias y sabores, pero sugiero ser valiente y probar alguna creativa y seguro que no te arrepentirás.

Todas las hamburguesas están muy logradas pero recomiendo probar:

 Kevin Bacon, como homenaje al Philly Cheesesteak sandwich.
Camburguer con influencias venezolanas  y del caribe.
Aita como homenaje a la herencia vasca de la familia, con queso Idiazabal y pimientos del piquillo.
La Seductora creada por la gastro blogger @MadridSeduce con pulled pork, aguacate y mango dulce.
La Pigma con queso americano, bacon y huevo frito.
Carta del Goiko Grill
Carta del Goiko Grill

Comiendo en el Goiko Grill Madrid

Empezamos con unos Teques, un primer guiño a la cocina venezolana. Unos deliciosos palitos de mozzarella fritos con una salsa de piquillo Goiko.  La herencia de venezuela con la herencia vasca en un plato. Muy buenos.
Teques
Teques

Después continuamos con unas Crispy Pollo Wings, unas alitas de pollo muy crujientes con una rica salsa Barbacoa Goiko.  Un buen abreboca para lo que viene…
Crispy Pollo Wings
Crispy Pollo Wings

Si quieres ensalada, pide la César con Pollo.  La clásica ensalada César hecha con lechuga, crutones, parmesano y salsa hecha en casa. Además la completan con una adición de pollo al grill. Muy buena aunque creo que se puede presentar más bonita.  Un detallito.
Ensalada césar con pollo
Ensalada césar con pollo

Y llegamos a mi hamburguesa favorita.  La espectacular hamburguesa Kevin Bacon. ¡Gran nombre, gran hamburguesa! La Kevin Bacon es un homenaje al Cheesesteak de Philadelphia, y crean una hamburguesa con carne picada con queso, bacon, y cebolla crujiente.  Se me hace agua la boca con pensar en ella.  Es suave, jugosa, llena de sabor y con el pan y proporción perfecta. Una delicia que merece una visita por si misma.  ¡Enhorabuena chicos!
Hamburguesa Kevin Bacon
Hamburguesa Kevin Bacon

También hemos probado esta deliciosa Camburguer. Otra hamburguesa muy creativa con mezcla de sabores y texturas que combinan muy bien. La Camburguer es una hamburguesa con influencia venezolana y del caribe con platanitos maduros fritos, queso de cabra y una emulsión de ron Santa Teresa (D.O.C. Venezuela).  Una hamburguesa muy porno para mancharse de salsa y disfrutar con su mezcla de sabores.  ¡Deliciosa!
Hamburguesa Camburguer
Hamburguesa Camburguer

De postre tomamos un postre de Frozen Oreo, que si todavía tienes espacio, es una forma de romper el sabor y darte un capricho de Oreo bastante bueno.
Frozen Oreo
Frozen Oreo

Te  recomiendo que pases por el Goiko Grill Madrid en cualquiera de sus locales. Es verdad que su rápida expansión parece un poco industrial pero parece que sigue siendo todo muy cuidado y que la calidad de sus hamburguesas está a un nivel muy alto. Espero que siga siendo así porque me gusta mucho y tengo cierta adicción a la hamburguesa Kevin Bacon que tengo que atender frecuentemente.

También puedes ver la hamburguesería Goiko Grill en mi nueva Guía B.B.B. de restaurantes de Madrid que ya está disponible en varios formatos de ebook.

GOIKO GRILL MADRID Varios sitios: -Conde de Peñalver 41 -María de Molina 16 -Av. General Perón 16 -Glorieta de Bilbao 3 -Princesa 26 -Santa Engracia 157 http://www.goikogrill.com/ Teléfono +910601141 @GoikoGrill

The post Goiko Grill Madrid: la hamburguesería gourmet que te hace agua la boca appeared first on Emplatando Madrid.

Fuente: este post proviene de Emplatando Madrid, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

Restaurantes

Hoy os queremos hablar de nuestra visita al restaurante Goiko Grill, una cadena que cuenta con 45 locales repartidos por toda España y que continúa creciendo cada vez más. Hacía mucho tiempo que queríamos ir a probar sus famosísimas hamburguesas, pero cuando ha surgido la ocasión de ir siempre estaba lleno (os recomendamos reservar con varios días de antelación para aseguraros la mesa) pero este f ...

Barcelona Restaurantes StreetFood ...

Los restaurantes especializados en hamburguesas no sólo están de moda en Madrid sino también en Barcelona. De hecho, en Barcelona hay una gran oferta de hamburgueserías gourmet con productos frescos, locales muy modernos y hamburguesas muy creativas y deliciosas.  Siguiendo el éxito de nuestro Top 5 mejores hamburguesas de Madrid 2015, hoy le ofrecemos esta pequeña guía de con las Top 7 mejores ha ...

recetas de segundos

Hamburguesa gourmet casera. Aunque hoy es uno de los platos que mas nos acompaña cotidianamente y nos rodea por donde vamos a través de las cadenas de comida rápida y restaurantes especializados en este manjar, el primer dato histórico procede de las tribus mongoles y turcas que en sus gastronomías ya en el siglo XIV picaban en tiras la carne de baja calidad, para que fuera así más comestible. La ...

Salsas trucos y guarniciones berenjena al grill ...

Una perfecta guarnición para carnes asadas Esta receta de Calabacín y berenjenas al grill es toda una explosión de sabor. Así que si eres de los que les gustan los sabores fuertes, no dejen de probar esta verdura. Acompaña de un modo ideal los platos de carne asada, al grill o a la plancha. Se hace en apenas diez minutos y servirá de complemento perfecto para un almuerzo de calidad. Es conveniente ...

cocina internacional económicas dificultad media ...

Hamburguesa campera con pan casero Hamburguesa campera con pan casero ,historia: Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os presento una receta de hamburguesa campera con pan casero. Una receta hecha con ingredientes procedentes del campo y la granja, que nos van a recordar a los sabores de hace años, cuando las matanzas se hacían en casa y las verduras, hortalizas y setas se cogían del cam ...

Ayer compramos una trucha fresca grande y se me ocurrió cocinarla al grill doble, con beicon y tranchetes de queso, servida en mini bocadillos tipo hamburguesa, quedó deliciosa y eso que el pescado me gusta poco. Ingredientes (2 personas): 4 bollitos redondos (tamaño hamburguesa) 1 trucha 6 tranchetes de queso 6 lonchas de beicon 1 tomate Aceite de oliva Sal Preparación: Pedimos a nuestro pescader ...

hamburguesa vegana hamburguesas soja texturizada

Hoy vengo con una receta algo diferente, vamos a preparar unas hamburguesas pero no una cualquiera, las vamos a preparar con un producto que se ha puesto muy de moda en estos últimos años, es la soja texturizada, si eres vegano o vegetariano ya sabrás de lo que te estoy hablando, si como yo eres de los que comen de todo tienes que probarlas, a mi sinceramente me han sorprendido y en principio era ...

cocina internacional ingredientes ocasiones especiales ...

Las hamburguesas son tal vez uno de los platos más populares en eventos festivos, reuniones de amigos y celebraciones desenfadadas. Poco a poco se han ido popularizando y, como no podía ser de otro modo, se han ido adaptando a los paladares de la gente. "Fast food" convertida en "Good Food" Antaño sólo nos deleitábamos con la pieza de carne, acompañada de lechuga, tomate y cebo ...

primeros platos campero malagueño cocina tradicional

Aquí en Málaga, cuando vamos a una hamburguesería, no solemos pedir hamburguesa, pedimos “un campero”. Es el bocata tradicional malagueño. He de decir que no sirve cualquier clase de pan. Es pan especial de campero, con un tamaño y una consistencia especial para soportar los rellenos que lleva y la parrilla o grill que se utiliza para hacerlos. De ahí el dibujo tan característico que l ...

Familia Ocio en Madrid planes con niños ...

No es fácil encontrar restaurantes donde comer tranquilamente con los amigos teniendo niños. Ellos suelen requerir de tu atención cuando se cansan de jugar y la buena conversación con los amigos termina justo en ese momento. Con el fin de evitar estas situaciones, hemos elaborado un recopilatorio de los restaurantes que cuentan con zona infantil vigilada en Madrid, así podrás disfrutar de un buen ...