GoPro para cocinar huevos poché

Huevos poché o huevos escalfados El proceso del escalfado nos permite disfrutar de todo lo bueno del huevo. Conseguimos una yema blandita y espectacular sin necesidad de freír. La técnica traidicional no es demasiado sencilla, por eso hoy te mostramos nuestro truco para preparar HUEVOS POCHÉ O HUEVOS ESCALFADOS de la forma más fácil y rápida. Los huevos poché o huevos escalfados son un básico de l ...

Hoy os vamos a explicar como hacer "Huevos Poché" de manera fácil y rápida. Si no se abre el vídeo dar click aquí Ponemos en un cuenco no muy grande y un poco hondo, un trozo de film, en el, echamos un huevo, ahora cerramos como un saco y con ayuda de otro trocito de film cerramos haciendo un nudo. Añadimos los huevos en abundante agua hirviendo, y lo dejamos 4 minutos, inmediatamente ...

Nada más y nada menos que, el gran Paul Bocuse, es el protagonista del Reto Cooking The Chef. Así que, nos trasladamos a la Francia de los 70, donde Paul Bocuse fue uno de los fundadores de la Nouvelle Cuisine. La Nouvelle Cuisine se basa en dar un nuevo enfoque a la cocina y a la presentación de los platos, en contraste con lo que hasta el momento era la cocina clásica francesa. Y lo que en un pr ...

HUEVOS POCHÉ : dos técnicas distintas para prepararlos El huevo poché o huevo escalfado es una estupenda alternativa al huevo frito, una opción mucho más san y ligera, pero también deliciosa. Mediante la técnica del escalfado, conseguiremos un huevo con una clara sólida y una yema líquida que, te aseguro, es una auténtica maravilla. Es aconsejable siempre que utilicemos frescos y bien fríos, reci ...

Hoy traigo un truquito para garantizar que los huevos poché salgan bien hasta al cocinero más inexperto. Realmente, el auténtico huevo poché se realiza creando un remolino con el agua hirviendo y cascando un huevo directamente sobre el agua, pero generalmente lo realizo de la manera que os contare a continuación, además, así se pueden especiar con el aderezo que más os guste, aunque en esta ocasió ...

Hay muchas formas de cocinar los huevos, esta vez vamos a hacerlos escalfados, poché o flor como son llamados. Su peculiaridad es que se cocinan sin cascara y es lo que los diferencia de los huevos cocidos o duros, además el punto de cocción cambia ya que en los huevos escalfados la clara está cocinada mientras que la yema se queda líquida. Ingredientes: 4 raciones 15 minutos 4 huevos a temperat ...

¿Sabes qué son los huevos escalfados? ¿Utilizas este tipo de huevos en tus platos? Si todavía no los conoces pero quieres aprender cómo hacerlos, en el artículo de hoy te contamos todo sobre los huevos poché; su receta, cuáles son sus posibles usos en la cocina y algunas de sus combinaciones más suculentas. No esperes más y descubre con nosotros cómo escalfar un huevo correctamente para que su yem ...

¿Quieres aprender las diferentes formas de cocinar un huevo? Hoy te contamos las mejores y más tradicionales maneras de preparar huevos fácilmente desde casa, ¡no te las pierdas! Los huevos son un alimento natural, altamente nutritivos, que se pueden adaptar a infinidad de versiones, utilizándose de muy diversas maneras, tanto en platos en los que son el elemento básico, como en otras preparacione ...

PAELLA DE MARISCO Y POLLO PARA 20 PERSONAS (TERCER AÑO DE LA WEB) Hoy estamos de cumpleaños, la web hace 3 añitos, jeje. Este año ha sido mejor que los anteriores, ya hemos pasado más etapas, vienen muchos proyectos. El canal de youtube lo tengo pendiente de renovar y ya tengo una cámara gopro para grabar los vídeos. Empiezo a ser influencer, a tener más seguidores, casi 10.000 en Facebook y más d ...

INGREDIENTES (4 personas) 1 kg de merluza fresca 3-4 patatas 2 cebollas 2-3 dientes de ajo 1 cucharadita de pimentón (de Candeleda de la Vera, por supuesto) 1 chorrito de vinagre de sidra o de vino Sal, pimienta y aceite de oliva Perejil fresco Una buena hogaza de pan Tiempo: 50 minutos Película comparada: CON FALDAS Y A LO LOCO (Billy Wilder, 1959) Esta maravillosa y sencilla receta corre a ca ...