Goxua #díadeldulceTS

¡¡¡Cumplimos un año!!!Parece mentira que ya haga un año del comienzo de esta aventura. El año pasado por estas fechas nos liamos la manta a la cabeza y convocamos lo que entonces quisimos llamar el día del dulce typical spanish con una acogida que no esperábamos. Si lo recordáis fue una especie de reacción medio visceral para poner en valor nuestra dulce gastronomía contra la invasión anglosajona. ...

Hoy es un día muy especial: La Cocina Typical Spanish cumple su primer año. ¿Quién nos iba a decir a nosotras que de una conversación aparentemente banal llegaríamos a esto? Han sido 365 días en los que hemos hablado a diario de lo humano y de lo divino, de tonterías, de risas, lágrimas, confidencias,...Un año repleto de cosas buenas, de miles de ideas, de miles de proyectos,...pero sobre todo, un ...

Último domingo de mes y aquí está una nueva edición del AsaltaBlogs, ese reto en el que un buen puñado de blogs nos dedicamos a ‘robar’ recetas de un recetario concreto. En esta ocasión el CatCaco, se ha colado en la cocina de mi paisana Pilar y sus postres originales y se ha llevado esta receta de este postre de origen vasco, Goxua. Y aunque siendo los dos de Ciudad Real habría tocado ...

Ya está aquí el día más dulce del año. El 4 de Noviembre es para nosotras un día especial, es nuestro #díadeldulcets. Una fecha con la que queremos valorar la excelente repostería que se hace en nuestro país, el dulce típico español.Todos tenemos en nuestra retina, o en nuestro paladar, un dulce asociado a nuestra infancia, a la familia, a un buen recuerdo en definitiva. Aquellos que comíamos de ...

Toledanas, de Toledo. como ésta que os escribe. Y muy orgullosa hoy de poder celebrar junto a mis típicas el segundo aniversario de La Cocina Typical Spanish y el tercer Día del Dulce Typical Spanish, #DíadeldulceTS. Podría decir tanto de ellas... Mis amigas, cada en una en punto geográfico diferente del país, que son capaces de dejar lo que sea con tal de que coincidamos y pasemos un maravilloso ...

Llega el mes más dulce del calendario #díadeldulceTS. Así nació La Cocina Typical Spanisch, elaborando dulces típicos de nuestro país. Para este IV Día del Dulce Typical Spanish he querido irme a Valencia - Alicante, en concreto a Xátiva, zona de la Vega del Segura, para traeros su típico Almoixàbenes (Almojábanas). Las almojábanas, fueron en origen un dulce árabe; su nombre deriva de al-Modjabba ...

Hace tres años, de una conversación aparentemente banal, una de muchas, nacía este primer #díadelDulceTs para reinvindicar nuestros dulces más tradicionales, esos que tenemos en nuestros recuerdos y que parecían perderse en una jungla de cupcakes y ojos ensangrentados y no aparecían por ningún lado nuestros buñuelos, los panellets o los huesos de santo. Y así, después de que ese día se nos fuera ...

Goxua es un  postre típico  vasco y significa “dulce”. Tenía ganas de aprender a hacerlo, pensé que era mas difícil, pero la verdad es que es muy sencillo de hacer. Ingredientes:    (Según tamaño del molde, para cuatro personas). 400 ml de leche. 1 cucharada sopera de harina de maiz refinada, Maicena. 6 cucharadas soperas de azúcar. La cáscara de un limón. 1/2 rama de canela. Una nuez ...

Hoy es el 4º aniversario de la Cocina Typical spanich. Hace 4 años , un día como hoy nacía este reto en el que su objetivo principal es dar conocimiento de la rica y variada gastronomía española. El 4 de Noviembre es el día del dulce typical spanich, un día muy dulce, muy tradicional y muy español. Donde tiene cabida todas las comunidades españolas, donde cada uno de los participantes hacemos y de ...

Un día más volvemos con la receta de la semana, hoy vamos con un postre típico vasco, el Goxua muy sencillo de realizar y para chuparse los dedos además. Posiblemente la mayoría de vosotros no halláis oído hablar nunca de este postre -por eso en el título he puntualizado con la palabra receta- pero sé a ciencia cierta que lo vais a repetir. Para poneros un poco en antecedentes os voy a contar un l ...