Guacamole

Rollitos de salmón y queso Ingredientes: Para 4 personas- 400 gr de salmón ahumado - 250 gr de queso en crema - 150 gr de pistachos tostados - la ralladura de un limón - palillos Elaboración: Lo primero que aremos será abrir el salmón y extender las lonchas en un plato para poder rellenarlo sin problemas. Ponemos el queso crema en un bol con la ralladura del limón y lo mezclamos bien para que el ...

Para 2 personas Ingredientes:- 250 gr de calabaza - 1 cebolla grande - aceite de oliva - una cucharadita de curry - pastilla de caldo - sal - pimienta - agua Elaboración: Cortamos y troceamos la calabaza y la cebolla en trocitos mas pequeñitos, ponemos una cacerola al fuego con unas cucharaditas de aceite de oliva y añadimos la cebolla para que se poche lentamente, una vez ya dorada, echamos la ...

Para 4 personas Ingredientes:- 6 patatas pequeñas - 4 huevos - 1 cebolla - 2 tomates - 2 pepinillos grandes en vinagre - 150 gr de aceitunas de camporreal - 3 zanahorias - aceite de oliva - sal - vinagre Elaboración: Ponemos una cazuela con abundante agua al fuego y cocemos los huevos, las patatas y las zanahorias, dejándolas hasta que la patata se ablande, los sacamos y los ponemos en el gr ...

Para 4 personas Ingredientes:- 1 kg de Judiones - 4 Chorizos - 400 gr de panceta en un trozo - 1 punta de jamón - Un poco de aceite - Una cebolla grande Elaboración: Remojar los judiones en agua fría la noche anterior. Escurrirlas y ponerlas en una olla cubiertas con agua fría. Acercar al fuego y cuando comiencen a hervir, echar un chorrito de agua fría para cortar la cocción. Añadir la ...

Para 4 personas Ingredientes: - 1 kilo de setas de cardo - 1 pimiento verde - 1 pimiento rojo - 4 dientes de ajos - 1 kilo de patatas - 1 vasito de vino blanco - aceite de oliva - pimentón La dalia - sal - 1 tomate maduro Elaboración: Colocamos una cazuela en el fuego y echamos como tres cucharadas de aceite, esperamos a que este caliente y las verduras que tenemos ya cortados en troci ...

Para 4 personas Ingredientes:- 1 conejo hecho trozos - 1 manojo de romero - 1 cebolla - 3 dientes de ajo - 1 vaso de vino extremeño - sal - pimienta negra - aceite de oliva - perejil picado - agua Elaboración: Ponemos una sartén al fuego con un buen chorro de aceite de oliva y cuando esté bien caliente empezaremos a sofreír el conejo por fuera para que nos quede bien sellado, iremos poniend ...

Para 4 personas Ingredientes: - 400 gr de macarrones - 200 gr de bacón en trozos - 400 ml de nata para cocinar - 1 cebolla grande - nuez moscada - sal - pimienta - aceite de oliva Elaboración: Ponemos agua en una cazuela con una pizca de sal y dejamos al fuego hasta que comience a hervir, una vez que esta hirviendo echamos los macarrones y dejamos cocinar hasta que estén listos, retiramos de ...

Para 4 personas Ingredientes: - 400 gr de cintas de pasta verde - 200 gr de champiñones - 200 gr de bacón -200 gr de jamón serrano - 4 dientes de ajo - 1 vaso de vino blanco - orégano picado - pimienta - sal - aceite de oliva Elaboración: Limpiamos los champiñones y los cortamos en láminas y lo reservamos. Cortamos el bacón y el jamón en trozos y lo reservamos. Ahora laminamos los ajos y los ...

Para 6 personas Ingredientes: - 1 kilo de arroz - 1/4 kilo de berberechos - 1 pollo en trozos - 1/4 kilo de gambas arroceras - 1 pimiento verde - 1 pimiento rojo - 2 tomates maduros - 1 limón - sal, aceite y agua. - colorante alimenticio u azafrán Elaboración: Pelamos las gambas, las cascaras y las cabezas las colocamos en un cazo y las ponemos a cocer para preparar un fume ...

Para 4 personas Ingredientes:- 600 gr de bacalao salado en un lomo - 6 patatas grandes - 3 dientes de ajo - 1 pimiento verde - 1 cebolla - perejil - sal - 1 copa de vino blanco - aceite de oliva - 1 cucharadita de pimentón Elaboración: La noche antes cortamos el bacalao en daditos y lo dejamos metido en leche, hasta una hora antes de necesitarlo, esa hora antes lo lavaremos y dejaremos en ag ...