muchasrecetasdecocina Idea guardada 1 veces
La valoración media de 1 personas es: Buena

Guiso de Habichuelas

INGREDIENTES:

2 Zanahorias

1/2 Pimiento Rojo

1/2 Pimiento Verde

1 Cebolla

1 Puerro

2 Dientes de Ajo

400 Gramos de Habichuelas (yo usé de bote)

2 Hojas de Laurel

1 Patata grande

3 Tomates

AOVE c/s

Sal, Pimienta negra, Orégano, Perejil, Cúrcuma c/s


Fotografía Juan Manuel Díaz Clavijo

ELABORACIÓN:Picamos en dados pequeños; los pimientos, la cebolla, el puerro, la zanahoria, y con un poco de aceite de oliva en una olla, lo pochamos todo.
Cuando estén hechas, añadimos los tomates rallados, y dejamos a fuego lento.
Incorporamos el majado de ajos y perejil y damos unas vueltas.
Le echamos un poco de agua, que cubra todo (no mucha) y dejamos unos 5 minutos cociendo.
Luego trituramos todo y lo dejamos en esa misma olla, incorporamos la patata (chascada) y cubrimos con agua y las dos hojas de laurel. Dejamos cocer hasta que estén hechas las patatas. Le echamos cúrcuma, orégano, sal y pimienta negra al gusto.
Cuando las patatas estén casi hechas, le añadimos las habichuelas y dejamos cocer unos 7 - 10 min.

¡Y listo!, espero que os guste y que aproveche

Fuente: este post proviene de muchasrecetasdecocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Merluza con Gambas

INGREDIENTES: 4 Lomos de Merluza 300gr de Gambas 4 Dientes de Ajo 1 Cebolla Pimentón Dulce, Sal, Perejil c/s Un chorrito de vino blanco AOVE c/s Harina c/s Fotografía © Juan Manuel Díaz Clavijo ELAB ...

Macarrones con Verduras

INGREDIENTES: 180gr macarrones 2 zanahorias 1/2 pimiento rojo 1 pimiento verde 1/4 brócoli 2 dientes de ajo 1 cebolla Jengibre Caldo verdura Leche coco Curry Sal y pimienta Cebollino Fotografía © Ju ...

Zarangollo Murciano

INGREDIENTES: 2 Patatas grandes 1 Cebolla 3 Dientes de Ajo 3 Huevos 1 Calabacín Sal Pimienta AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra) Fotografía Juan Manuel Díaz Clavijo ELABORACIÓN: En una sartén con ...

Guiso de Habichuelas

INGREDIENTES: 2 Zanahorias 1/2 Pimiento Rojo 1/2 Pimiento Verde 1 Cebolla 1 Puerro 2 Dientes de Ajo 400 Gramos de Habichuelas (yo usé de bote) 2 Hojas de Laurel 1 Patata grande 3 Tomates AOVE c/s Sal ...

Etiquetas:

Recomendamos

Relacionado

general potajes y pucheros

Potaje de habichuelas con almejas

Este potaje es de los típicos de la época de Cuaresma ya que sustituimos la carne y los embutidos de cerdo por almejas. Se trata de un potaje muy sano y sabroso que como todos, están mejor al día siguiente de cocinarlos. Ingredientes: 1 Kg de habichuelas blancas 1/2 Kg de almejas 3 hojas de laurel 1 tomate rojo hermoso 1 pimiento verde 1 cebolleta 3 dientes de ajo 2 rebanadas de pan cateto "a ...

recetas de primeros recetas de segundos

Habichuelas estofadas

Ingredientes para cuatro personas: 350 gr de habichuelas 1/4 kg de magra de cerdo 4 morcillas de cebolla 2 chorizos un tomate rojo hermoso una cebolla 2 hojas de laurel pimienta, sal, aceite, pimentón y azafrán Preparación:Poner a remojo las habichuelas el día anterior. En una cazuela con agua ponemos a cocer las habichuelas bien lavadas, le añadimos la magra troceada, la cebolla en cuatro cascos, ...

general vegetariano Árabe

Tajín de verduras y habichuelas

Un plato de lo más saludable, donde la estrella son las ricas verduras cocidas al vapor, que de esta forma conservan más propiedades. Para hacerlo un plato más completo, he añadido habichuelas (judías blancas, alubias), que nos aportan proteínas, y patata, que contribuye con hidratos de carbono. Además hemos acompañado de un platito de dátiles y nueces, pan y hasta sardinas en lata con salsa de to ...

Crea tu propio menú Legumbres Primeros platos ...

Habichuelas con cerdo

INGREDIENTES 350 g aproximadamente de habichuelas puestas en remojo la noche anterior (también se puede utilizar de conserva) 200 g aproximadamente de arroz 1/2 docena de morcillas Un trozo de tocino fresco 2 manos de cerdo 4 huesos de cerdo o similar 2 patatas grandes Apio Sal Colorante Agua (Las cantidades son aproximadas, cada uno puede poner o quitar según gustos y personas a comer) ELABORACIÓ ...

arroz chorizo cocido ...

Arroz con habichuelas

Ingredientes: Arroz bomba (1 taza de café para cada 2 personas) Habichuelas blancas (200 gr) Patata (1) Ajo (2) Hueso añejo de cerdo (1) Hueso fresco de cerdo (1) Chorizos (2) Morcilla (1) Laurel (1 hoja) Cominos (20 granos) Azafrán (12 hebras) Pimentón (1 cucharadita) Pimienta negra Sal Aceite de oliva Preparación: Deja las alubias en remojo desde el día anterior. Pela y enjuaga la patata. Pela l ...

general legumbres

HABICHUELAS CON SALTEADO DE SETAS

INGREDIENTES: Habichuelas (judías verdes) Ajos Salteado de setas Huevos Aceite Sal Agua. PREPARACIÓN: En primer lugar, guisamos las habichuelas (como quieras congeladas o frescas), en agua y sal hasta que estén ya tiernas, y las escurrimos. Reservamos. Al mismo tiempo, preparamos una sartén, le echamos aceite y ajo picado o troceado. Lo sofreímos un poquito. Le incorporamos el salteado de setas ( ...

Habichuelas riñón

Habichuelas Ingredientes ( 4 personas): 750 gr de habichuelas ( poner en remojo durante 12 horas) 1 tomate 1 pimiento verde 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 hoja de laurel 1 cucharadita de pimentón dulce colorante alimenticio 3 hebras de azafrán aceite de oliva 2 pastillas de caldo hinojo(un poquito,para que no nos dé gases) chorizo,morcilla ,panceta y jamón( tacos) 2 zanahorias y un manojo de ...

Segundos

Juego de blogueros 2.0: Habichuelas verdes con jamón

Casi siempre que preparo habichuelas verdes, las hago en forma de ensalada de habichuelas con bonito O bien guisadas con tomate y patata. De las dos maneras me encantan. Este mes las habichuelas verdes eran el ingrediente principal para el reto #juegodeblogueros. No se me ocurría nada original con este ingrediente. Como os he dicho antes mi forma de prepararlas, es siempre muy similar. Así que de ...