¿Qué tal vais?
Por fin es Viernes y como tal, os traigo un plato superespecial, realmente no lo conocía y me ha encantado, tanto, que lo hemos convertido en un habitual de casa, además suele salir también en reuniones familiares y de amigos, vamos, que nos ha entusiasmado.
Sobra decir que las he llevado a mi terreno y, aunque las originales las tendréis otro día, esta manera de hacerlas ha triunfado sobre todo con mis hijos.
¿Te apuntas?
Ingredientes.-
250 gr de carne de cerdo
Media cebolla
Medio pimiento rojo
Una zanahoria
Una cucharada de tomate frito
Dos cucharadas soperas de salsa de soja
Un paquete de obleas de gyozas
Salsa de soja para acompañar una vez hechas
Preparación.-
En una sartén pon tres cucharadas de aceite a calentar.
Pica la cebolla y añádela a la sartén.
Añade a continuación el pimiento picadito y la zanahoria picada en cuadritos pequeños y deja pochar bien.
Agrega el tomate frito y mezcla.
Añade ahora la carne.
Añade la salsa de soja y deja que todo se impregne bien.
Reserva y deja enfriar durante al menos una hora.
Vamos a empezar con las gyozas.
Pon una cucharadita de relleno en cada una de las obleas.
Moja los bordes y cierra.
Es común cerrar las gyozas con unos plieguecitos pero si no os convence, podéis hacerlo de la manera que más os guste.
Pon en una sartén una cucharada de aceite y con ayuda de un pincel, pinta toda la superficie de la sartén.
Pon las gyozas en la sartén y deja que se dore el culo de las empanadillitas.
Cuando esté dorado, añade agua hasta que quede cubierta la mitad de las gyozas.
Pon el fuego fuerte y deja que evapore todo el agua.
Una vez evaporada el agua, deja que se dore unos minutos más.
Servir acompañados de salsa de soja.
Servir y comer calientes.
A disfrutar
Fuente: este post proviene de Cocinando para cien mil vikingos, ¿Qué hago de comer hoy?, donde puedes consultar el contenido original.
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