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Habas con jamón





¡¡Pero que plato tan rico os traigo hoy!!! Y muy "granaíno" además. Unas ricas Habas con Jamón.
En Granada tenemos una gran Vega (bueno, gracias a la urbanización cada vez menos "gran") . Tenemos cantidad de huertos con habas, que en en esta época están en su mejor momento. Y puedes comerlas de muchas maneras. En mi casa se comen mucho con Salaíllas, cosa que os recomiendo. O bien, fritas con jamón (y huevo, que aunque no sale en la foto es obligatorio). Mirad que fáciles son de hacer.

INGREDIENTES:

- 500 g de habas ( ya peladas)
- 150 g de jamón
- 1 cebolla ( o cebolleta)
- Un chorreón de Aceite de Oliva Virgen Extra.

ELABORACIÓN:

Lo primero que haremos será cortar la cebolla o cebolleta lo más fina que podamos.

Ponemos a calentar el aceite. No pongo la cantidad porque a cada uno le gusta de una manera, yo le echaría como 4 o 5 cucharadas.

Cuando esté caliente, echamos la cebolla y la rehogamos unos minutos, a fuego bajo.

Echamos las habas ya peladas a la sartén y las dejamos a fuego lento hasta que estén blandas, unos 35-40 minutos. Removerlas con cuidado, para que no se rompan mucho y cuando le falten unos 10 minutos, le echamos el jamón bien cortadito y dejamos que se terminen de hacer.

Nos freímos un huevo, que vale, no es necesario, pero es que le pega taaanto, y está taaan bueno!!! Servimos con las habas y a comer!!!

ESPERO QUE OS HAYA GUSTADO!! UN BESO!!

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