Habas fritas con cebolla tierna

Ingredientes

Ingredientes para habas fritas con cebolla tierna
Habas.

Cebollas tiernas.

Huevos.

Aceite de oliva.

Sal marina.
Elaboración

Cebollas tiernas para habas fritas


Picamos las cebollas y pelamos las habas.

Freimos las habas y la cebolla


En una cubrimos el fondo de una sartén con aceite de oliva y cuando esté caliente echamos la cebolla y las habas y bajamos a fuego medio.

Sazonamos y de vez en cuando removemos con una cuchara de palo hasta que las habas y la cebolla estén a punto.

Estrellamos los huevos encima de las habas y la cebolla para que se cuajen con el calor.

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