Hoy os propongo algo para la cena de hoy, unas hamburguesas rellenas de cebolla morada, que os parecen!! os puedo decir que están muy, muy ricas y si no probarlas y luego me contáis.
Os dejo aquí la receta, por si os apetecen probarlas.
Por cierto aprovecho para deciros que me voy unos días fuera a Andalucía así que mi próxima entrada sera la del viernes de la semana que viene, nos vemos a la vuelta.
Ingredientes:
Un kilo de carne picada de cerdo
Dos cebollas moradas
Sal
Aceite de oliva virgen
Preparación:
Si quieres preparar los panecillos caseros para las hamburguesas tienes aquí la receta en thermomix o en modo tradicional, pincha en la opción deseada.
Pedimos en la carnicería que nos piquen un trozo de carne de cerdo.
Pelamos las cebollas y las cortamos en juliana
Ponemos una sartén con aceite y freímos la cebolla con un poco de sal, una vez hecha la reservamos.
Ponemos en un bol la carne, añadimos sal y la mezclamos bien.
Ponemos un papel vegetal encima del mármol y encima ponemos un molde el que os guste yo puse este aro de emplatar cuadrado que me compre ya hace un tiempo.
Ponemos un poco de carne picada la cantidad que pongáis dependerá luego del grosor de la hamburguesa.
Después añadimos un poco de la cebolla.
Y volvemos a poner otro poco de carne picada para cubrirla, aplastar bien con una cuchara para que quede bien prensada, o bien con los dedos.
Levantamos el molde con cuidado y seguimos el mismo procedimiento para hacer el resto de hamburguesas.
Ponemos una sartén al fuego con un poco de aceite, cuando este caliente freímos las hamburguesas por los dos lados.
Retiramos de la sartén y la ponemos en el pan o en el plato junto a una ensalada según te la quieras comer.
Has visto que fácil es hacer hamburguesas caseras en casa.
Que te han parecido mis hamburguesas?
También podéis prepararlas y congelarlas poniendo papel vegetal entre una y otra y metiendo dentro de una bolsa de congelación, yo al menos lo hago así cuando hago mas cantidad.
A que esperas a probarlas.
Que aproveche!!
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Fuente: este post proviene de Mi Diversión en la cocina, donde puedes consultar el contenido original.
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