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Hamburguesa de secreto de cerdo blanco


Ingredientes:

Carne de secreto de cerdo duroc (500 gr)

Ajo (2)

Cebolla (1)

Perejil fresco (1 rama)

Huevo (1)

Mostaza de Dijon (1 cucharadita)

Kétchup (1 cucharadita)
Preparación:

Pica la carne o pídele a tu carnicero que te la pique. Ponla en un bol.

Salpimenta la carne y añade el ajo picado, la cebolla picada, el perejil fresco picado, el huevo, la mostaza y el kétchup. Mezcla bien todos los ingredientes primero con un tenedor y después con las manos que es como mejor se mezcla la carne y como mejor se le da forma.

Dale forma a las hamburguesas.

En una sartén caliente con unas gotas de aceite de oliva haz las hamburguesas a tu gusto. Con un minuto por cada lado bastará.

Abre tu pan de hamburguesa y rellénalo como más te guste. Yo le he puesto mostaza, kétchup y lechuga.

Acompaña con patatas fritas.
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