comunidades

Hamburguesa de pavo con queso crema, pate de oca y albahaca


La comida rápida o fast food no tiene porqué ser aburrida, grasosa o convencionalmente insana. Si utilizamos una carne de pavo o pollo, un queso crema ligero y unas hojas más aromáticas como las de albahaca, se convierte en un bocado gourmet muy apetitoso.

El bollito utilizado es de pan blando rústico, pero podéis poner un pan de semillas o uno tipo brioche. El caso es que dejéis volar la imaginación y que las hamburguesas sean divertidas pero sabrosas.
El vino que la acompaña es un Rioja ecológico joven llamado Vites Virides que me gustó mucho y las patatas fritas son una mezcla de patatas moradas, batatas y patatas normales de bolsa.

Para 2 personas:

2 hamburguesas de pavo o de pollo
2 bollitos rústicos
1 tarrina de queso tipo Philadelphia normal o light
1 tarrina de paté de oca o ganso
unas hojas de albahaca fresca
aceite de olivaSe pone una plancha o sartén a calentar, se untan las hamburguesas con aceite y se fríen en fuego no muy alto 3 minutos. Se las da la vuelta y se hacen por el otro lado. Es importante que esté bien hecha la carne, pues el pavo no debe jamás quedar crudo.
Se cortan los bollitos por la mitad a lo largo y se tuestan ligeramente por el lado interior.
Se untan con queso crema, se coloca encima la carne de pavo cocinada, se pone una lámina de patê y se corona con hojas de albahaca frescas (lavadas y secas).
Se degusta inmediatamente.


Fuente: este post proviene de Martuka, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Galanes O Loritos Fritos

El jueves en la pescadería de Santos en el Mercado de Moratalaz me llamó la atención el color y la forma de estos pescados tan peculiares. Preguntando por ellos me dijeron que venían de Andalucía y qu ...

Salmón Al Horno Con Alioli

Son muchas las propiedades del salmón en cuanto a nutrientes, vitaminas y minerales. Las grasas que posee, además, son insaturadas, por lo que es un alimento sano y con pocas calorías. Por eso, me he ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de segundos aperitivos bocatas ...

HAMBURGUESA de PAVO con CEREZAS ASADAS

Es tiempo de cerezas ¡¡, momento de disfrutar de esta deliciosa fruta. Hoy cocinamos con ella pensando en los mas jóvenes de la casa, amantes del "fast food" o comida rápida. Que mejor que preparar nuestras hamburguesas en casa sabiendo que los ingredientes con las que están elaboradas son de total confianza. Yo me he atrevido a innovar un poco el tema "burguer" acomp ...

Hamburguesas Caseras Hamburguesas Carne de Pavo

Hamburguesa casera de pavo con calabacín

Ingredientes 600 gr de Carne recién picada de Pavo 1 cucharadita de cebolla en polvo 1/3 cucharadita de sal 1 cucharadita de mostaza Colman´s 1/2 Calabacín 1 tomate 1/2 cebolla 8 lonchas de queso curado 1 puñado de hojas de lechuga frescas Salsa de Tomate Casera Salsa de tomate casera 4 panecillos Preparación En primer lugar cortamos en finas rodajas el calabacín, las rebozamos con huevo y pan ral ...

Aves Cocina fast good...sana Crea tu propio menú ...

Hamburguesa de pavo y espinacas

INGREDIENTES 220 – 250 g de carne de pavo picada 50 g de espinacas 1 diente de ajo Pan rallado (cantidad necesaria) 1 cebolleta pequeña 1 chorrito de salsa inglesa Perejil fresco picado 2 champiñones laminados Queso Boruja (o lechuga variada) Mayonesa Sal Pimienta negra molida Aceite de oliva Patatas fritas 8 dientes de ajo enteros sin pelar ELABORACIÓN DE HAMBURGUESA DE PAVO Y ESPINACAS Lo ...

Bollitos de jitomate con queso y albahaca

Pocas cosas son tan irresistibles como la canasta de pan caliente llegando a la mesa antes de comer. Estos bollitos de jitomate son doblemente irresistibles: además de servirse calientitos, son suaves, esponjosos y llenos de queso. Son como las papas sabritas, no puedes comer solo uno. Esta receta es sencilla y muy práctica, y no involucra grandes tiempos de reposo. (Dos períodos de media hora ún ...

recetas de segundos bocadillos y picoteo carnes y pescados ...

Hamburguesa de pavo y champis rellena de queso

El viernes aprendimos como hacer un delicioso Panecillo de Hamburguesa de Calabaza, la cual le aporta color, sabor y jugosidad, lo que hace que sea un panazo. El caso es que un pan de hamburguesa debe de estar relleno de hamburguesa ¿Verdad? Pues a eso nos hemos dedicado hoy. Os traemos una hamburguesa de pavo y champiñones que resulta la mar de ligera. En cada hamburguesa tenemos 60 gr de carne y ...

general carnes

Hamburguesa de pavo con jamón ibérico y verduras

En casa no somos mucho de hamburguesas. El motivo, que las tengo que adaptar a mis problemas de alergias e intolerancias. Esta vez he decidido experimentar en casa y probar a ver qué tal me queda un invento: hamburguesas de pavo con jamón ibérico y verduras. El resultado nos ha encantado. Así que aquí tienen una hamburguesa apta para intolerantes a la lactosa, sin picantes ni irritantes. ¡Vamos a ...

carne hamburguesa pavo

HAMBURGUESA DE PAVO

He probado la hamburguesa con diferentes tipos de carnes y tengo que confesar que me gustó mucho esta de pavo, ya que tiene un sabor muy suave y se come muy fácilmente. Ingredientes: - 350 gramos de carne picada de pavo. - 1 cucharadita de sal. - 1 cucharadita de ajo en polvo. - 1 cucharadita de cebolla en polvo. - 1 tomate. - 1/2 cebolla. - ...

general carnes

HAMBURGUESA CON VERDURAS EN SALSA DE TOMATE

Ingredientes para las hamburguesas: 1 kg. de carne picada de cerdo y ternera 1 cebolla 1 pimiento verde 1 zanahoria 1 berenjena 2 dientes de ajo perejil sal pimienta pan rallado Ingredientes Para la salsa: 2 kg. de tomates de pera o un bote de tomate grande 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 manojo de albahaca fresca 1 manojo de orégano fresco 1cucharadas de azúcar blanca 1 cucharada de sal Med ...

Hamburguesa cuadrada con pan de molde

Normalmente las hamburguesas son redondas y se sirven con pan de hamburguesa, como no me gusta hacer lo que todo el mundo hace, en esta ocasión he querido realizar una hamburguesa bien diferente, con forma cuadrada, integrando los ingredientes en la carne y acompañada de pan de molde untado en queso y tostado, se acompaña de tomate troceado y patatas fritas, una cena diferente sencilla y barata. I ...

ARCHIVOS DE COCINA Aves RECETAS ...

Hamburguesas de pavo y queso feta

Hacer tus hamburguesas en casa picando tu mismo la carne tiene varias ventajas como por ejemplo, seleccionar los tipos de carne que más te gusten, elegir los cortes que prefieras y el grosor del picado, hacerlas al momento obteniendo un producto fresco y de mucha calidad, regular la cantidad de grasa que quieres tener en ellas, aderezarlas con tus hierbas y especias favoritas y así una amplia list ...