Fuente: La Cocina del Sur
¡Hola Buscadores de Recetas!
Hace poco os presentamos nuestra receta de pan de hamburguesa totalmente natural sin colorantes, en forma y color de calabaza, tanto a mano como con robot de cocina. Este pan es ideal para nuestra hamburguesa picante.
Hoy venimos con esta segunda parte de nuestra receta de Halloween, una hamburguesa picante diferente a las que puedas encontrar en la calle, ya que siempre en el calor de tu propio hogar vas a prepararla mejor que en la calle.
En este caso, nosotros hacemos todo, desde la mezcla de la carne picada (molida) hasta nuestra propia salsa de ketchup casero. Siguiendo los pasos de esta receta conseguirás tener una deliciosa hamburguesa picante para pasar esta festividad de manera distinta.
Los ingredientes que le ponemos a la carne picada son:
Pimienta negra
Ajo en Polvo
Sal
Pimentón de la vera picante
1 huevo
Esto se hace con las manos ya que hay que integrar bien todos los ingredientes, luego se requiere que repose en la nevera para que la carne esté mas buena y tenga todos estos sabores.
En el caso de que no quieras picante usa pimentón dulce.
A continuación te pongo la video receta del montaje de la hamburguesa, te aseguro que esta muy buena.
Como ves los ingredientes que hemos usado para montarla son:
Queso Cheddar o como muchos lo conocen, queso americano.
Un huevo frito o huevo a la plancha por las dos caras.
Rodajas de Tomate natural.
Unas rodajas de guindilla o chile picante.
Y una salsa casera de ketchup picante... la verdad no nos hace falta mas para un resultado tan bueno como este.
En el video te hemos enseñado como se rellena una carne de hamburguesa con queso, de ese modo al cocinarla el queso queda derretido en su interior, como también te enseñamos el truco de cuando y como añadir las lonchas de queso a tu hamburguesa para que tengan ese resultado de restaurante.
Por si te perdiste nuestra receta de pan de hamburguesa, te la vuelvo a poner aquí:
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