Los que me conocéis ya sabéis que me gustan las hamburguesas, echas en casa sabiendo lo que llevan, sin conservantes ni colorantes, no como las que venden ya preparadas.
Estas de hoy son de lo mas sencillas, simplemente llevan carne de ternera picada, sal y pimienta, con un poco de mermelada de pimientos rojos por encima, vamos una delicia!!
Se preparan en un momento y si haces mas cantidad de la que vas a consumir, se congelan y listas para otro día. Solo hay que sacarlas del congelador, dejarlas descongelar y cocinarlas.
Sencillo verdad, pues a que esperas a prepararlas, te animas conmigo?
Ingredientes:
Un kilo de ternera picada
Sal
Pimienta
Mermelada de pimientos rojos aquí la receta
Preparación:
Lo primero de todo compraremos un trozo de ternera y pedís que os la piquen en la carnicería.
Mezclamos la carne picada con la sal y la pimienta, lo mezclamos bien.
Ponemos un papel de horno sobre la encimera o el mármol y preparamos encima de el, las hamburguesas con el molde yo las hago con un aro de emplatar ponemos parte de la carne y la aplastamos con las manos bien hasta que quede planita.
Y desmoldamos con cuidado.
Ponemos una sartén con un poco de aceite y las freímos por los dos lados.
Servir en un plato y si os gusta la mermelada de pimientos rojos añadirla por encima.
O si lo preferís meter dentro de un bollo de pan, os dejo los enlaces de algunos de mis panes por si os interesa hacerlos.
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Que aproveche!!
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