helado de arroz con leche

Ingredientes para None comensales

500Gr de arroz con leche frio,3 claras de huevo,200Gr de nata (crema de leche) para montar 1 pizca de sal

Imagen 0

PREPARACIÓN.

Imagen 1

1º Haz un arroz con leche dejalo enfriar y reserva , si quieres omitir este paso compralo hecho

Imagen 2

2º monta las 3 claras de huevo con una pizca de sal a punto de nieve y reservar.
3º Pon en el vaso de la thermomix el arroz con la nata (crema de leche) y programa 30 segundos velocidad 31/2 si no tienes thermomix puedes hacerlo con la batidora el tiempo depende de que lo quieras con trozos de arroz o sin ellos .
4º Incorpora esta mezcla a la anterior con movimientos envolventes hasta que quede una pasta homogénea

Imagen 3


Imagen 4

5º Ponerlo en un molde y ,meter en el congelador minimo 2 horas , yo una parte la he puesto en una caja de helado que tenia y parte en moldes de silicona individuales . Si quieres desmoldarlo y no tienes moldes de silicona ponle papel film al molde .

Imagen 5

6º Acompañar de palitos de canela

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