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Helado de fresa


Ingredientes para 4 comensales

250 gr de fresas,media cucharadita de zumo de limón,100 gr de azúcar glass,100 ml de nata (crema de leche) para montar,sirope de fresa

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Lave las fresas, córteles las hojas y macháquelas hasta hacerlas puré. Añada a las fresas el azúcar glass, la nata (crema de leche) y remueva todo muy bien. Una vez bien mezclado todo añada también el zumo de limón y continúe removiendo. Meta la mezcla en la nevera durante aproximadamente 4 horas hasta que este muy fría. Una vez esté fría la mezcla, pásela a la heladera y déjela helarse durante aproximadamente 35 minutos. Una vez pasado este tiempo, si ve que el helado aún esta blando páselo al congelador y déjelo enfriar hasta que este bien helado. En el caso de no tener heladera también puede hacer el helado metiendo la mezcla en el congelador y removiendo cada 30 minutos hasta que el helado este bien hecho aunque el acabado nunca sera igual al de una heladora. Una vez listo el helado, sírvalo en una copa y adórnelo con un poco de sirope de fresa y alguna fresa fresca.



 

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