Vamos a preparar un rico helado de leche, delicioso y suave. Con pocos ingredientes preparamos un helado casero y fresquito. Preparar helados en casa es sencillo, no hace falta una heladera, aunque con ella es más sencillo, pero se puede hacer igual.
El helado que hoy os propongo lo probé en casa de una amiga, un helado que hacía para sus hijos y a veces se los daba en la merienda, es una buena idea, ya que lleva leche. Sin abusar un buen helado sienta de maravilla.
Este helado de leche se le puede dar más sabor ya que como es suave se le puede añadir sabores, pensar que en si este sería la base de un helado, este lleva leche y si os gusta más cremoso se le puede añadir nata (crema de leche) o crema de leche. Para darle sabor se le puede añadir a la mezcla vainilla, caramelo, canela, frutos secos, trocitos de galletas…. Podéis hacer vuestra propia versión.
También lleva huevo, aunque se le puede añadir solo las claras, pero a mi la receta me la pasaron así.
Como veis podéis disfrutar de un postre o una merienda muy dulce.
Ingredientes:
750 ml. de leche entera o nata (crema de leche)
1 huevo
8 cucharadas soperas de leche condensada
2 cucharadas de azúcar
1 rama de canela, canela en polvo, caramelo líquido…. Preparación:
Empezaremos poniendo en un cazo la leche, la canela y el azúcar. Ponemos a fuego medio y vamos dando vuelta para que se deshaga bien el azúcar. Seguido añadimos la leche condensada y seguimos removiendo.
Batimos un poco el huevo lo añadimos, vamos mezclando con la leche para que se mezcle y no se cuaje.
Una vez está todo bien mezclado, sacamos del fuego. Dejamos templar, quitamos el palo de canela. Cogemos un bol para meter en el congelador, echamos toda la mezcla de leche pero pasándolo por un colador, para que no queden partes del huevo o la leche. Tapamos y metemos en el congelador, pasado un par de horas lo removemos y volvemos a dejarlo en el congelador. En este punto sería un buen granizado. Lo dejamos de 6-8 horas o de un día para otro.
Pasado este tiempo ya estará el helado.
Ya solo queda servirlo en vasitos haciendo unas bolas, se puede espolvorear un poco de canela en polvo, chocolate en polvo o caramelo líquido que está buenísimo!!!
Espero que os guste.
Montse
Fuente: este post proviene de Cocinando con Montse, donde puedes consultar el contenido original.
Una buena opción para cualquier ocasión son las empanadillas. Las puedes preparar con infinidad de rellenos y las puedes hacer igual dulces que saladas. Hoy te traigo la receta de empanadillas de espi ...
Los buñuelos de yogur con anís son muy sencillos de preparar, están muy buenos. Son ideales para estos días de Cuaresma, pero también son geniales para una merienda. Se hacen igual que los buñuelos tr ...
Pimientos del piquillo rellenos de bacalao, un plato tradicional ideal para cualquier ocasión, pero sobre todo en época de Semana Santa. El bacalao es el pescado por excelencia de estas fechas de Cuar ...
Me encantan los bizcochos para el desayuno o merienda, pero este bizcocho de limón con glaseado me pierde, queda jugoso, con un intenso sabor a limón. Esta es una de mis recetas de bizcocho favorita, ...
Hoy vengo de nuevo con una receta de helado. Ya os dije que tenía una larga lista de helados para preparar esta primavera, así que supongo que no os habrá sorprendido que la receta de hoy sea esta. Por Internet he visto que lo llaman helado de leche quemada, pero también podría llamarse helado de caramelo o helado sabor flan. Cuando lo preparé y lo probé antes de congelar, me pareció que estaba mu ...
Verano es igual a helados. Y yo tenía muchísimas ganas de comenzar a preparar helados caseros, sanos, ricos y sin necesidad de heladera! Y conseguido! Aprovechando varios aguacates que tenía en la nevera, me puse manos a la obra y preparé esta receta de helado pero light, sin nata, ni leche condensada, ni azúcares añadidos. La cremosidad se la aporta el plátano congelado y el dulzor el caramelo de ...
Me encantan los helados en verano y desde que tengo heladera preparo muchos en casa. El otro día en una heladería de Alcalá de Henares probé el helado de unicornio y a mi peque le encanta. La verdad es que estaba bastante rico y sabía mucho a nubes, así que decidí preparar helado de nubes en casa y la verdad es que estaba delicioso. Ingredientes: - 200 mililitros de leche entera. - ...
Helado casero dulce de leche Helado casero dulce de leche ,historia:Cómo preparar helados caseros en casa Con la llegada del buen tiempo, va apeteciendo más comer helados. Vais a aprender a hacer helado casero y fácil, de un sabor que a casi todo el mundo gusta. Para esta receta de helado de dulce de leche no hace falta heladera, tan sólo algo para montar la nata y un recipiente grande, que luego ...
Que rico un helado fresquito para el verano, o para todo el año porque yo me los como incluso en invierno, aunque apetezca mas hacerlos cuando hace calor. Este helado es muy sencillo, lleva plátano, nata, leche, miel, azúcar y se hace sin heladera por lo que es muy fácil de preparar. Si te gustan los helados este te va a encantar y es una buena forma de comer fruta para los mas peques de la casa o ...
Vaya cosa rica este helado de toffe. Su sabor me recuerda los archiconocidos caramelos de la viuda de Solano que había que comprar siempre que se pasaba por Logroño. Era como un ritual y era uno de los mejores regalos que podías hacer porque esos caramelos gustaban a grandes y pequeños. Los clásicos de la viuda de Solano eran las llamadas pastillas de café con leche cuya invención se remonta a 183 ...
Me encantan los helados y si son caseros, mucho mejor. Desde que compré la heladera, ya no ha vuelto a entrar en casa helado industrial. Cuando se acerca el calor dejo la cubeta de la heladera en el congelador y ya no la saco hasta que viene el frío. La receta de hoy es un dos en uno, galleta y macaron. Podéis preparar los macarons de coco, comerlos como galletas o bien para acompañar con helado, ...
Es tiempo de helados y con el calor que hace quién no quiere un helado y uno tan rico como éste de dulce de leche, tan cremoso, tan dulce, tan fácil de hacer, sin heladera y con pocos ingredientes, hacer helados en casa es más fácil de lo que imaginas. Espero que os animéis a hacerlo, está muy rico, en casa gustará a todos! Ingredientes:400 ml. de nata para montar o crema para batir (35% M.G). 40 ...
Hoy os traigo un helado fácil, fácil, pero muy bueno. Quizás este sea el sabor de helado que más me gusta… un helado cremoso y con sabor a canela y a limón. Si obviamos el paso de meterlo en la heladera, podemos servirlo como una bebida de lo más refrescante. A mí me parece absolutamente irresistible! Además, nos encontramos con una preparación con muchísima tradición pero que quizás ha caíd ...
Este verano estoy utilizando la heladera casi todas las semanas, hace tanto que calor que los helados vuelan enseguida, no os ha pasado que vais a coger un helado del congelador y ya no quedan? pues a mi continuamente, menos mal que en un momento, me pongo y lo hago. Yo prefiero hacer helados nuevos, pero en casa siempre me piden los que ya conocen y que les gustan, sobre todo el helado de manteca ...
