Cuando era pequeña el pastelito de Pantera Rosa era mi preferido. Ese bizcochito tierno, relleno de nata (crema de leche) y cubierto con esa capa tan rosita... me podría comer perfectamente 2 o 3 del tirón, sin remordimientos, comiéndomelos con mordiscos pequeños y saboreando cada bocado, aunque nunca llegaba a dos, no me dejaban... Os pongo la foto una vez sacado del congelador que no esperamos ni un minuto, enseguida como pudimos lo apartamos, que rico!!!
A quién le guste este delicioso pastelito, os puedo decir que os gustará si o si!! y si estáis con la operación bikini mejor dejarla a un lado y disfrutarlo, merece la pena!!
Ingredientes:
4 pastelitos de Pantera Rosa.
500 ml. de nata (crema de leche) para montar 35% M.G.
150 gr. de leche condensada.
1 cucharadita de postre ( 5ml.) de concentrado de vainilla.
Elaboración:
Lo primero de todo es importante tener todos los ingredientes fríos, tanto la nata (crema de leche), la leche condensada y los pastelitos.
Desmigamos las panteras rosas con la ayuda de un cuchillo en trocitos pequeños y lo añadimos a un recipiente junto con la nata (crema de leche), removemos bien e incorporamos la leche condensada y el concentrado de vainilla, volvemos a mezclar hasta que estén todos los ingredientes bien integrados.
Hice el helado con la heladera con compresor preparé la heladera tal y como me lo indica el fabricante, lo dejé unos 5 minutos para que se enfriara la cubeta donde verteremos el helado.
Vertimos la mezcla poco a poco, tapamos la cubeta y lo dejamos hasta que obtenga la cremosidad deseada.
Hacer helado con la heladera sin compresor, congelamos la cubeta previamente, generalmente unas 24 horas, ya que si no respetamos el tiempo el helado no se elaborará. Vertimos la mezcla poco a poco, tapamos la cubeta y lo dejamos hasta que obtenga la cremosidad deseada.
Con la espátula retiramos el helado de la cubeta, lo pasamos a un recipiente hermético y colocamos en la superficie del helado film de plástico o papel de hornear, para evitar la formación de cristales en el helado.Aquí os pongo como hacer un helado sin heladera, batimos todos los ingredientes en un recipiente amplio hermético o si no es así lo tapamos con film transparente, durante las 2 o 3 horas de congelación, la sacaremos cada media hora el helado y lo batiremos con un batidor de varillas, para evitar la cristalización al helado y quede con una textura cremosa.
Para servirlo es importante sacarlo unos 5 minutos antes de consumirlo.
Esta foto es una vez sacado del congelador
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