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TRONCO HELADO DE JIJONA

¿Que hacemos con las sobras de turrones de Navidad?? pues con el turron de jijona, el blando de toda la vida, podemos hacer flanes, tartas semifrias y helados, y yo esta vez me he decantado por el helado, sera por que este verano pasado me compre una heladera y creo que ya la he amortizado, y es que salen buenisimos, ¿para que comprar? si en casa puedes hacer cualquier sabor..... asi que aqui os dejo un tronquito de jijona...........

INGREDIENTES

· 2 barras de turron de jijona unos 350 grs.

· 500 ml. de nata (crema de leche) para montar

· 300 grs. de leche condensada

· 1 tableta de chocolate de avellanas o almendras

· 1 tableta de chocolate negro

· un trocito de mantequilla

· un chorrito de nata (crema de leche), como unos 100ml.

PREPARACION

Bueno, ya sabeis que la cubeta de la heladera minimo 24 horas en el congelador, y la pasta del helado minimo 4 horas en la nevera.

Ponemos al fuego un cazo con la nata (crema de leche), desmenuzamos el turron y lo incorporamos, removemos, cuando este todo casi fundido, retiramos del fuego, incorporamos la leche condensada y batimos con la batidora electrica, caundo pierda calor, tapamos el recipiente y a la nevera.

Pasado las 4 horas ponemos en la heladera, unos 45 minutos, mientras cogemos un molde, lo pintamos con un poquito de aceite, ponemos el helado y llevamos al congelador....

Para ir sobre seguro, al dia siguiente fundimos todo el chocolate y la mantequilla al baño maria, cuando este todo bien incorporado, ponemos la nata (crema de leche), removemos bien, tomamos el helado y en el mismo molde cubrimos con el chocolate fundido, al congelador un par de horas, pasado este tiempo pasamos por el grifo de agua caliente, delmoldamos y cubrimos con el chocolate fundido, que abremos tenido que calentar otra vez, llevamos al congelador, y al dia siguiente podremos cortar y servir..........


NOTA: Creo que no voy a comprar más helados en mi vida jajajajjajajajaj , por lo menos de tipo corte, que polos y conos todavia no me he atrevido, jajajajajajajaj todo se andará...........

Fuente: este post proviene de Blog de sanlorenz@, donde puedes consultar el contenido original.
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