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Helado rápido de fresas congeladas






Pues ya está aquí el veranito!!!! Y qué mejor manera de comenzarlo que con un delicioso HELADO DE FRESAS???? Además es muy sencillo de hacer eso sí, con un ingrediente que os explicaré.









El problema cuando hacemos helado en casa es que se cristaliza y queda muy duro, así que normalmente se utiliza AZÚCAR INVERTIDO, que hará que el helado quede mucho más cremoso. Pero si no tenéis ganas de preparar el azúcar invertido, también he leído que se puede sustituir por miel o por GOLDEN SYRUP.






Las fresas las tenía congeladas, podéis comprar la fruta congelada que venden en los super. Además podéis elegir otros sabores, frambuesas, mango,...... ya eso lo dejo a vuestra elección.






Y con respecto a la nata (crema de leche) o crema de leche, debe ser la de montar, que tenga mínimo un 35% de materia grasa, que le dará consistencia y cremosidad.









Y creo que no me dejo nada, ah!!! síiiiiiiiii....., que con esta receta me marcho de VACACIONES!!!!!!, así que volveré en septiembre con nuevas recetas!!!!









Así que pasamos a las explicaciones.....




Ingredientes:



300 gr de fresas o fruta congelada

300 gr de nata (crema de leche) (o crema de leche) muy fría

75 gr de azúcar glas

1 cucharadita de azúcar invertido o miel o golden syrup









1. - Ponemos en un vaso la fruta junto con el azúcar glas y trituramos .









2. - Añadimos la nata (crema de leche) y el azúcar invertido o el sustituto y volvemos a batir hasta que quede fino.









3. - Y volcamos en el recipiente que vayamos a llevar al congelador.









4. - Dejamos un mínimo de 4 horas.....









Y listo!!!!









Tendremos un delicioso helado de fresa!!!!!






Está mmmmmmmmm...!!!!!!






FELICES VACACIONES!!!!!!

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