Helado de fresas naturales

Helado de fresas naturales

Helado de fresas naturales

Este año la heladera va a echar humo. La tenía completamente aparcada, pero desde que la rescaté del olvido, estoy decidida a preparar helados de todos los sabores habidos y por haber.

El helado de vainilla que preparé para inaugurar temporada dejó el listón muy alto, así que para continuar he ido a lo seguro y he preparado helado de fresa, de horchata y de chocolate; sabores con los que el éxito está garantizado.

Hoy os comparto la receta del helado de fresa casero, que al estar preparado con fresas naturales, tiene un sabor que no puede compararse con los helados comerciales de este sabor.

Ingredientes helado de fresas naturales

- 250 gr. de fresas.
- 250 ml. de leche.
- 250 ml. de nata (crema de leche) o crema para batir (35% m.g.)
- 100 gr. de azúcar.
- 40 gr. de azúcar invertido.
Helado de fresas naturales

Helado de fresas naturales

Elaboración paso a paso

1. Lavar las fresas, trocearlas y ponerla a macerar en el azúcar durante 1/2 hora.
2. Poner en el vaso de la batidora la fruta macerada, la leche y el azúcar invertido y triturar completamente.
3. Montar la nata (crema de leche) (debe estar muy fría) y añadir sobre el batido obtenido en el paso anterior.
4. Si disponemos de heladera (recordad congelar la cubeta anteriormente), dejaremos la mezcla 4 horas (mínimo) en el refrigerador antes de usarla. Debemos tener el helado al menos media hora en la heladera. Congelar lo que no se consuma en ese momento en un recipiente hermético.
5. Si no disponemos de heladera. Pondremos la mezcla en un recipiente tapado en el congelador. Cada 40 o 45 minutos sacaremos y removeremos con una varilla para romper los cristales formados (repetiremos la operación 3 veces). La última vez usaremos una batidora eléctrica para mejorar la cremosidad.
Helado de fresas naturales

Helado de fresas naturales

Lo serví en miniraciones decorado y acompañado con frutos rojos, lo que supone una mezcla de sabores y texturas fabulosa.

Así que seguid atentos a la heladera, que el verano promete ser fresquito, al menos en lo que a las recetas se refiere.

Un beso,

EvaSíguenos en tu red social favorita:



Fuente: este post proviene de Dulces Felicidades, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

La receta para la tarta fondant ideal para el verano Seguro que estás buscando la tarta fondant ideal para el verano. Y es que los aficionados a la repostería, sabemos que el calor es el peor enemigo ...

Te mostrare un Bizcocho de galletas fáciles de hacer​. Mi madre prepara un Bizcocho de galletas fáciles de hacer que a mis hermanos y a mi nos encanta. Podéis ver la receta en la entrada tarta de gall ...

Receta casera para preparar azúcar glass casero es realmente sencillo. Con un par de ingredientes y un molinillo de café de los de toda la vida, lo tenemos hecho en un momento. Lo podemos utilizar ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres helados y sorbetes recetas ...

  Otro de esos sabores de helado que no me cansan es la fresa. Cuando vi esta receta no me lo pensé dos veces. Afortunadamente para mí en Consum venden fresas de verano así que faena adelantada. Después del éxito en casa del helado casero Chunky Monkey de plátano, chocolate y nueces, hoy repito con mi heladera pero variando sabor y técnica. Así como el otro helado tenía una base de fruta y nata mo ...

recetas postres fruta helados ...

Me gusta terminar los viernes con un postre, y ahora con estos calores me apetece algo fresquito, como un helado casero. Hace ya tiempo que quería preparar helado con sabor a tarta de queso, en mis comienzos ya preparé uno de queso philadelphia y fresas, pero no era el sabor típico a tarta de queso que he conseguido con este último. Me inspiré en una receta del blog Creme the la crumb, aunque var ...

Thermomix

Ya que es el tiempo de fresas ya congele algunas para preparar helados. Como ya calienta un poco ya prepare un helado para el postre y también para la merienda, quedo un helado muy cremoso y con un sabor muy rico a fresa. Esta receta con frutas congeladas hay que triturar con thermomix o un vaso con cuchilla que corte el hielo es muy importante tener ese detalle en cuenta. Ingredientes Para 5 pers ...

como usar tu heladera cómo hacer helado casero de fresas fresas ...

No puedo concebir un verano sin helados, son mi pasión desde siempre. No entiendo que a mi cachorrito mayor no le gusten, ¡con lo riquísimos que están! Me gustan de casi todos los sabores y a casi todas las horas. Desayunaría helados si pudiera ;) Desde que tengo mi heladera, cualquier cosa en mi cocina es susceptible de convertirse en helado porque, además, es una de las pocas cosas que me apetec ...

general helados recetas ...

Es época de fresas así que, hay que aprovechar!!! Yo suelo comprar muchas ya que es mi fruta favorita y si veo que ya se están pasando, las limpio y las congelo. Podrás hacer deliciosos helados y sorbetes durante el resto del año. Además, sabías que las fresas tienen gran cantidad de vitamina C y que tienen muchas propiedades medicinales. A disfrutar porque es sanísimo! Receta de helado de fresas ...

Alimentación infantil Cocina Dulce Dieta ...

Vídeo receta; helado de fresas casero muy fácil y sin heladera: Helado de fresas casero muy fácil y sin heladera Dificultad: muy fácil           Raciones: 8 – 10 raciones          Tiempo: 5 minutos más congelación Ingredientes: 1/2 kg de fresas congeladas (u otra fruta) 250 gr de queso crema light 2 cucharadas de miel u otro edulcorante Elaboración del helado de fresas casero muy fácil y s ...

recetas postres postres y dulces (indice) verduras

¡Parezco un niño! Desde que el año pasado descubrí el mundo de los helados caseros la verdad es que me volví loco. El verano pasado por falta de tiempo no pude publicar todos los que tenia pensados y tenia claro que este año no me iba a pasar lo mismo. Así que, desde hace varias semanas he estado probado algunas recetas con la nueva heladera que me compré. ¡Que gran descubrimiento! Con un poco de ...

Hola muy buenas tardes a todos!!! Regresamos y terminamos este mes de abril con una receta de temporada. Si, ya sé que estoy un poco pesadita con las fresas pero pienso que es bueno aprovechar las frutas que tenemos y qué mejor manera de hacerlo que incluyéndolas en nuestros postres, ensaladas, etc. La propuesta de hoy es un helado de fresas naturales. Tal como suena. He de confesar que los helado ...

Fruta Helados Leche

Este verano estoy utilizando la heladera casi todas las semanas, hace tanto que calor que los helados vuelan enseguida, no os ha pasado que vais a coger un helado del congelador y ya no quedan? pues a mi continuamente, menos mal que en un momento, me pongo y lo hago. Yo prefiero hacer helados nuevos, pero en casa siempre me piden los que ya conocen y que les gustan, sobre todo el helado de manteca ...

recetas postres helados sin gluten

Ya sabéis lo que me gusta utilizar fruta en repostería, y si es de temporada me gusta todavía más porque suele estar en pleno auge y además sale más baratita. En este caso se me ocurrió hacer un helado, ya que es un postre que gusta a casi todo el mundo, se hace rápido, es muy sencillo de elaborar y además no es necesario que tengas heladera aunque sí que es cierto que tenerla ayuda mucho. De toda ...