Ingredientes:
1 lamina de hojaldre.
2 cebollas.
1 cucharada de azúcar morena.
8 rodajas de queso de cabra .
3 cucharadas de aceite.
Elaboración:
Primero vamos hacer la cebolla caramelizada. Calentamos tres cucharadas de aceite en una sartén, añadimos la cebolla y la rehogamos durante 15 minutos, removiéndola sin parar. Añadimos el azúcar y lo dejamos cocer unos 5 minutos más.
Con un aro de repostería cortamos el hojaldre en 8 discos de igual tamaño. Los ponemos sobre la placa de horno y los horneamos durante 15 minutos a 180 grados.
Retiramos los hojaldres del horno, los dejamos enfriar y los abrimos por la mitad. Repartimos la cebolla carmelizada sobre la parte inferior y le añadimos un trozo de queso. Otra vez al horno para gratinar el queso unos 2 minutos.
Antes de servir los cubrimos con las tapas de hojaldre y ya tenemos lista nuestra receta.