Estos hojaldres resultan muy sabrosos, y aunque el relleno se componga sobre todo de marisco, como es congelado, no es un plato caro.
Tiempo de elaboración: 40 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Ingredientes para unas diez unidades:
Dos láminas de hojaldre, 600 gr. de mezcla de congelados de mariscos, 200 ml. de nata (crema de leche), una cucharada de zumo de limón, una cucharadita de perejil picado, harina, aceite de oliva, media cucharadita de curry, una yema de huevo y pimienta.
Elaboración:
Se descongelan los mariscos y se doran diez minutos en una sartén con un poco de aceite, se añade pimienta.
Por otra parte, se enharina bien la mesa y se extienden las láminas de hojaldre con un rodillo.
Se mezcla en un cuenco la nata (crema de leche), el zumo de limón, el curry y el perejil.
Se agregan los mariscos.
Se mezcla, se rectifica de pimienta o de sal, teniendo en cuenta de que el marisco ya es salado, por lo que no necesita sal.
Se precalienta el horno a 210º. Se corta el hojaldre en cuatro o seis partes (depende del tamaño que queramos los paquetitos) y se añade una cucharada de la mezcla de nata (crema de leche) y marisco.
Se van cerrando los hojaldres haciendo las formas que más os gusten.
Se mezcla la yema con una cucharada de agua y se van pintando los paquetes con ayuda de un pincel.
Se meten al horno unos 25 minutos o hasta que se vean dorados.
Y ya sólo nos queda servirlos adornados con unos tomates cherry para darles color.
Probad esta receta seguro que os gusta.
QUE APROVECHE
Esta receta le encontraréis también en PRIMEROS PLATOS
Fuente: este post proviene de Blog de Carmen Jones, donde puedes consultar el contenido original.
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