Hojaldres de Roquefort y pimientos de piquillos confitados con salsa

Me apetecía preparar una salsa distinta para un plato que tengo en mente (ya lo pondré), y esta receta que vi en el blog Vegetal y tal, me vino de perlas pues tenia un bote de piquillos empezados y había que gastarlo ya. Ingredientes: 1 diente de ajo. 50 g. de cebolla 2 cucharadas sopera de aceite de oliva virgen extra 300 g. de pimientos del piquillo (liquido incluido). 1 pizca sal 1 pizca de az ...

Costilla de cerdo al ajillo con pimientos confitados Costilla de cerdo al ajillo con pimientos confitados ,historia: Para l@s personas que nos gusta mucho la carne, un plato sencillo como estas costillas de cerdo al ajillo es una bendición. Es realmente fácil de preparar y con los pimientos del piquillo confitados tenemos un acompañamiento de lujo. Tan solo tenemos que pelar unos ajos y cocinar ju ...

Hace ya muchos siglos que el bacalao fue uno de los pocos pescados que se consumía en el interior de España, donde no llegaba en buenas condiciones el genero del litoral . Su antiquísimo proceso de conservación en salazón, un invento que se remonta al siglo X de nuestra era, permitía disfrutar del pescado todo el año, aunque era en Cuaresma y Semana Santa cuando más se consumía como sustituto de l ...

Con apenas un puñado de ingredientes se pueden preparar estos pimientos del piquillo confitados, que salen riquísimos tanto para comerlos solos o para acompañarlos con otra elaboración. ¡Pruébalos! Cantidad: 1 bote de pimientos (6 Raciones) Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 35 minutos Lista en: 40 minutos Cocina: Cocina Mediterránea Plato: Guarnición Dificultad: FácilIngredientes ...

Un plato sencillo y que en casa nos gusta mucho, lo preparamos muy a menudo ya que esta carne de conejo es muy saludable. INGREDIENTES PARA 4 PESONAS: * 400 gr. de arroz redondo. * 500 gr. de conejo a trozos. * Langostinos crudos al gusto. * 3 Alcachofas. * Hebras de azafán. * 100 Gr. de tomates pelados. * Un puñadito de guisantes. * 2 Dientes de ajo. * 1/2 Pimiento verde. * Pimientos de piquillo ...

INGREDIENTES 1 cola de rape fresca 2 huevos Harina Un puñado de piñones 1 lata de pimientos asados del piquillo 1 tetrabrick de nata líquida para cocinar Aceite de oliva 1 chalota francesa Aceite especial para frituras Sal Pimienta blanca Unas almendras Perejil fresco picado ELABORACIÓN DE RAPE EMPIÑONADO CON SALSA DE PIQUILLOS Se coge la cola de rape, se le quitan los posibles restos de piel y gr ...

El rape es un pescado blanco que contiene proteínas de alto valor biológico. Se engloba dentro del grupo de los pescados blancos -su contenido de grasa es de 2 gramos por cada 100 gramos de porción comestible-. Por ello, si se cocina de manera suave, sin exceso de grasas y salsas calóricas, este pescado es ideal en las dietas de control de peso, o en caso de trastornos digestivos. El otro día & ...

Al igual que ya hemos realizado en otras ocasiones, la entrada del blog que tenéis ante vosotros, no es un plato como tal, sino que es un complemento o acompañamiento a otra serie de preparaciones. Sin embargo, si no tuviéramos esta clase de recetas, perderíamos el punto de sabor que le hace falta a muchos platos. Hoy os presentamos la forma de preparar salsa de piquillos. Todos conocemos los pimi ...

Ingredientes: 1 Solomillo de cerdo 1 cebolla 1 plancha de hojaldre. Aceite de oliva. Sal Pimienta molida 1 Huevo Azúcar Moreno Vinagre Salsa Roquefort Preparación: En una sarten ponemos un chorrito de aceite y sofreímos la cebolla cortada en juliana,cuando esté pochadita ponemos un chorrito de vinagre y 2 cucharadas de azúcar moreno,removemos bien y dejamos que se caramelice y reservamos. Po ...

Me encantan las ensaladas, mejor aún si combinan varios ingredientes y lo más, que lleven fruta. Parecida a esta creo que tengo otra por el blog, pero, es que me gusta tanto que no me resisto a volver a reinventarla, esta vez con queso Roquefort que le da un contrapunto salado al dulzor del melón. Es una ensalada con mucha personalidad y muy refrescante, y es que en mi tierra ya rozamos los 30º a ...