comunidades

Horchata de Chufa

Si quieres preparar una Horchata casera de Chufa como ésta, sigue las instrucciones de nuestra video receta.
Encontrar la chufa es quizás lo más difícil, la podéis comprar en las tiendas especializadas en frutos secos. Os quedará genial



Ingredientes:

1 Litro de Agua

250 grs. Chufas

100 grs. Azúcar

 Haz clic aquí para acceder al conversor de medidas!

Elaboración:

Pondremos en un bol las chufas y las cubriremos holgadamente con agua ya que se tienen que hidratar.

Las dejaremos en remojo durante 24 horas. Si vemos que falta agua le añadiremos.

Escurrimos bien las chufas.

Ponemos una parte del litro de agua en un batidor y añadimos las chufas. Trituramos y vamos añadiendo cada vez un poco más de agua.

Cuando las chufas estén ya completamente trituradas las colaremos. Para ello pondremos un escurridor y dentro del escurridor un paño de algodón o bien de lino y colaremos las chufas para que no traspase el polvillo que ha quedado al triturar las chufas.

Exprimiremos con fuerza el paño haciendo una bola y apretaremos para que no quede nada de líquido dentro del paño.

Finalmente echaremos el resto del agua dentro del paño y acabaremos de escurrir hasta que veamos que las cáscaras de las chufas queden secas.

A continuación añadiremos el azúcar a la horchata. Removeremos bien para que se deshaga el azúcar.

Dejaremos la horchata durante un par de horas como mínimo en el frigorífico ya que hay que tomarla bien fría.

Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado.
Comenta el vídeo!

Imprimir la receta:

HORCHATA DE CHUFA.pdf

Fuente: este post proviene de El Forner de Alella, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Una receta deliciosa de Conejo con Miel y Mostaza. El Conejo tiene una carne blanca, magra y es muy baja en grasa, nos aporta muchas vitaminas y nos ayuda a cuidar nuestra alimentación. Hoy vamos a co ...

Deliciosos Chipirones encebollados paso a paso. Hoy vamos a preparar un guiso de Calamares pequeños con Cebolla y Champiñones. Se puede comer como un buen aperitivo o como plato principal, siempre aco ...

Etiquetas: generalpostres

Recomendamos

Relacionado

general postres

Si quieres preparar una Horchata casera de Chufa como ésta, sigue las instrucciones de nuestra video receta. Encontrar la chufa es quizás lo más difícil, la podéis comprar en las tiendas especializadas en frutos secos. Os quedará genial Ingredientes: 1 Litro de Agua 250 grs. Chufas 100 grs. Azúcar  Haz clic aquí para acceder al conversor de medidas! Elaboración: Pondremos en un ...

recetas postres bebidas sin gluten

La horchata de chufa es una bebida deliciosa y refrescante, aunque suele estar llena de azúcar blanco, por eso, nosotros preferimos utilizar dátiles para endulzar, queda incluso más rica y es mucho más saludable, aunque puedes usar cualquier endulzante que sea natural. En el blog tenemos muchas recetas de leches vegetales y no nos podía faltar la horchata, una bebida tan típica en España. Los ingr ...

recetas postres postres en vaso tipo postres ...

Terminamos nuestros “Especial Horchatas” con este riquísima y tradicional receta; Horchata de Chufa. Mirando por la red recetas, me encontré mil recetas, pero…quería conseguir “más cremosidad” en el resultado y menos “agua”. Es decir, quería potenciar más su sabor y conseguir una horchata sabrosa y nutrititva. Y estoy contenta con el resultado ;). He apren ...

Bebidas y cocktails Recetas fáciles bebida de horchata ...

Seguro que has oído hablar muchas veces de la horchata de chufa, una bebida refrescante típica de la zona de levante, que suele tomarse en época de verano para merendar o como postre. Si sueles veranear en la costa valenciana, probablemente te la encuentres en la carta de muchas cafeterías y restaurantes, donde es común que te sirvan la horchata de chufa bien fría acompañada de los típicos fartons ...

general

Si si ... horchata, ya lo sé, estáis todos pensando que ya no hace calor, que pasó el verano, que ahora tocan recetas de otoño.. pero, ¿A que una buena horchata apetece todo el año?Yo os explico el porqué de la horchata en pleno Otoño .. resulta, que el mes de junio pasado fue mi cumpleaños, y estuvimos en Valencia unos días celebrándolo. Una de las muchas cosas que hicimos fue ir a tomarnos una ...

Bebidas Mediterránea Vegetariano ...

Un verano sin un granizado de limón o una horchata granizada, no es verano para mí. Costumbres. El caso es que aquí en Dinamarca las chufas ni se conocen ni se venden, así que evidentemente, la horchata tampoco. Se dice que las chufas llegaron a España "en camello", y es que vienen de Egipto. Hace un tiempo descubrí que podía comprar chufa española por internet e hice un pedido. Lo norma ...

Bebidas Valencia bebida ...

Si queremos ver el origen de esta deliciosa bebida, la horchata de chufa veremos que hay mucho de historias inventadas y de historias escritas, de las que me voy a hacer eco. Empezaremos por el origen de la palabra, nos inclinaremos sobre la creencia de que procede del latín y hace referencia en sus inicios al agua de cebada. El nombre derivaría, pues, del participio italiano orzata, a su vez del ...

recetas postres crea tu propio menú flanes ...

INGREDIENTES 1 l de horchata de chufa de valencia 25 granos de cardamomo 2 sobres de gelatina neutra o 8 hojas de gelatina neutra Unas hojitas de menta Una pizca de azúcar Una pizca de vainilla Unos granos de granada Azúcar de colores para decoración ELABORACIÓN DE GELATINA DE HORCHATA DE CHUFA Del litro de horchata, se separa unos 250 ml de horchata de chufa de Valencia (un vaso más o menos), e ...

Bebida Cuisine Companion Moulinex ...

Receta Horchata de Chufa Casera Autor RecetasCuisine Raciones Para 1 litro aprox. Tiempo 20 minutos aprox. (más enfriado) Ingredientes 250gr de Chufa 1L de Agua mineral Un trozo de corteza de limón (opcional) ¼ de cucharadita de canela (o al gusto) 100gr de Azúcar (o al gusto) Hola! Como seguramente ya sabéis, la horchata es una bebida refrescante, muy típica de la comunidad valenciana, donde es h ...