Recuerdan las calabacitas con tomate que preparamos? pues con esas mismas calabacitas preparo este platillo, es algo muy sencillo y que le encanta a mi pequeña, igual se lo sirvo así con una rebanada de pan, o bien, le armo unos burritos o taquitos con frijoles refritos y listo!! se lo devora de cualquier manera como se lo presente pues son deliciosas...
Ingredientes:
Calabacitas con tomate http://chocolatemolinilloblog.blogspot.mx/2014/03/calabacitas-con-tomate.html
Huevos enteros
Sal y pimienta al gusto
Un poco de aceite
Procedimiento:
Simplemente hay que preparar un rico huevo revuelto con un poquitín de aceite, y cuando está listo, le agregamos las calabacitas con un poco de su caldito de tomate, rectificamos la sazón y listo!! no hay nada más rico y fácil, ya ven la conveniencia de tener algunas cosas adelantadas o preparadas en la nevera? pues podemos comer rico y variado, sólo hay que agregar algunos ingredientes y listo!!