Gritos, insultos y algún que otro puñetazo, empujón y enganchadas de pelo
Soy una persona pacífica, conciliadora y no me faltan recursos para atemperar cualquier conversación subida de tono
Por eso mi jefe me eligió a mi
Había oído a mis compañeros quejarse, llorar y tener que coger una baja
Intuía que sería duro, pero nada con lo que no pudiera lidiar con firmeza y seriedad
La primera vez, a pesar de mi nerviosismo, fui con ilusión
Nada ni nadie me había preparado para aquello. Nadie
Entonces entendí que mi jefe no me había escogido a mi por templanza, no. Ya no había nadie en aquella oficina que quisiera presenciar aquello
No voy a decir que todas las reuniones son iguales de duras. A estas alturas, cualquier sonrisa, cualquier gesto amable, cualquier conversación sin gritos, insultos o amenazas, me resultan todo un éxito. Aunque reconozco que hace mucho tiempo que no asisto a ninguna de estas
Me han retenido contra mi voluntad, por intentar mediar en una pelea he acabado en el suelo, he recibido algún salivazo que no iba dirigido a mi
Me llamo Marta. Trabajo en una administración de fincas. Soy la secretaria encargada de levantar acta en las reuniones de vecinos
Llevo dos meses de baja por estrés. Un mes desde que dejé de tomar tres lexatines diarios
El médico me ha tranquilizado diciendo que el pelo me volverá a crecer y las "calvas" desaparecerán. Aunque me sigo mordiendo las uñas ya no me hago sangre
Lo que más me preocupa es el tic nervioso de mi ojo izquierdo cada vez que alguien habla más alto de lo normal
Si no pienso en estos pequeños detalles, estoy tranquila
PD Relato dedicado a Laura, que ha asistido a sus primeras reuniones de vecinos de su comunidad y ha visto cosas que nadie civilizado debería presenciar
INGREDIENTES
6 huevos
1 pechuga de pollo
1 puerro
1 zanahoria
125 g de jamón + taquitos de jamón para decorar
1 chorrito de vino blanco
4 cucharadas de nata (crema de leche) líquida
100 g de mantequilla
Sal
Pimienta
1 litro de bechamel (ver receta al final)
Queso parmesano rallado
ELABORACIÓN
Cocer los huevos 3 Menú Cocina
Cuando se enfríen, separar las claras de las yemas. Reservar
Poner la pechuga de pollo, el puerro, la zanahoria y el jamón a tacos en la cubeta
Cubrir de agua
Menú Cocina 8-10
Escurrir
Picar el pollo y el jamón a mano o en un procesador
Añadir las yemas de huevo
Añadir sal, 2 cucharadas de nata (crema de leche) líquida y cuatro cucharadas de bechamel
Mezclar bien y rellenar los huevos
Repartir los huevos en unos moldes de cerámica que quepan en la cubeta
Poner por encima unos taquitos de jamón
Cubrir los huevos con bechamel
Poner por encima unas nueces de mantequilla
Espolvorear con parmesano
Poner el molde dentro de la cubeta encima de la rejilla
Tapa Horno hasta gratinar al gusto
Receta adaptada De cocina y tacones
Consejos de La Farsa
* La bechamel la hago en el microondas, siguiendo la receta que os dejo a continuación de Anna recetas fáciles
* He repartido los huevos en dos moldes de cerámica y he cocinado primero uno y después el otro. En casa tenemos horarios distintos de cocina. Lo que podéis hacer, es colocar los huevos en un único molde de aluminio que quepa en la cubeta y listos