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Huevos fritos con jamón y piperrada vasco-francesa

Ingredientes para None comensales

Jamón serrano 4 tajadas huevos 8 unidades tocino de jamón 50 gr. sal pimienta tomates 1/2 kg. pimientos verdes 2 unidades miga de pan leche

En una sartén derretir el tocino de jamón y freír en él los tomates sin piel y partidos en trozos junto con los pimientos sin semillas y cortados en tiras, salpimentar al gusto, bajar el fuego y dejar que se haga lentamente unos 25 minutos. Servir con los huevos fritos y el jamón.
Fuente: BOMBERO
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