Huevos poché trufados con parmentier, panceta y setas (huevos en el microondas)

Huevos trufados, el sabor y el aroma es realmente espectacular. El resto de la preparación es sencilla, sobre unos cardos calentados al horno y acompañados por una sencilla muselina. Ingredientes: 500 gr. de cardo cocido. 4 huevos trufados. virutas de Trufa del Señorío. aceite y sal y pimienta. 2 yemas de huevo. 40 gr. de mantequilla. 100 cl. de nata para montar. Los huevos deben haber estado, a ...

Hoy es un plato de estos que se me cae la baba, me encantan las patatas, huevos y setas, con que todo junto ni os cuento!!! Ingredientes Para 4 personas 4 huevos 1 trufa 4 patatas grandes 100 gr.de setas Ajo&perejil Aceite Sal Preparación Para hacer los huevos trufados, en un bote hermético de cristal ponemos los huevos limpios junto con un trozo de trufa, cerramos el bote y lo dejamos 4 días ...

Hoy no os traigo una receta, ¡os traigo un recetón! Presa ibérica de cerdo con parmentier de patatas y setas. Todo un plato digo de banquete, con una carne de insuperable calidad y un cremoso y ligero puré de patatas o parmentier, con setas salteadas. Esta presa ibérica asada a la plancha con parmentier de patatas y setas es un lujo de plato. Es una receta de carne muy de invierno, con la carne de ...

Posted by: Gemma Biosca Creo que yo no podría vivir sin huevos. Os lo prometo; como muchos huevos durante la semana, me van bien llevármelos cocidos para comer en la oficina o cuando llego a casa después de mi caminata como merienda. No sé si lo sabéis pero ahora resulta que comer huevos es super saludable y puedes comerte los que quieras....me encanta!!! El mes pasado en Alimentaria estuvimos en ...

Hay veces que las recetas más sencillas son las más sabrosas...... La cocina diaria normalmente suele serlo, pero desde que tengo el blog, intento hacer platos nuevos, sanos y originales....pero de vez en cuando me doy cuenta de que no tengo que complicarme tanto para hacer un plato rico, fácil y delicioso, y eso es lo que pasa con esta receta....solo lleva tres ingredientes: espárragos trigueros ...

Una receta con tan sólo dos ingredientes, requiere sin ninguna duda que éstos sean de primerísima calidad, verdad? Pues bien, hazte con la panceta de más confianza que puedas, con carne y grasita y con las setas de temporada que veas de más calidad, proximidad, ecológicas…todo suma. He de descir que sorprende que un plato tan rápido de preparar y sencillo esté tan tremendamente bueno. Anímat ...

Se trata de una receta muy fácil de hacer y que a la vez da muchísimo juego, ya que se puede servir como plato principal o emplearse como guarnición o acompañamiento. Por si no conocías el nombre y resumiéndolo mucho, Parmentier es el nombre que reciben en Francia los platos que se preparan con puré de patata, en honor al hombre que introdujo este ingrediente en la gastronomia francesa. Ingredient ...

Me encanta cocinar con productos sencillos, cotidianos, la esencia de la cocina está en saber sacarles partido. Con un huevo, panceta, unos níscalos y poco más, os ofrezco un plato de lujo, para mojar pan, y lo mejor de todo… en menos de 30 minutos. Ingredientes por persona: 100 gr. de rovellons o níscalos limpios ½ cebolla pequeña 25-30 gr. de panceta 1 huevo sal, pimienta negra ajo, y pere ...

Esta receta de alubias con setas y huevo poché además de ser sencilla y muy rápida de preparar, es un plato muy nutritivo. Ideal como plato único. Las alubias son ricas en hierro (más que las lentejas!), además aportan vitaminas del grupo B en cantidad, son ricas en fibra y aportan carbohidratos complejos de asimilación lenta. El huevo nos aporta proteínas de calidad. Y las setas de cardo nos apo ...

Este Revuelto de gulas, setas y panceta es el resultado de dos combinaciones: las ganas de cenar rico y sin complicaciones, de un lado y sacar algunas cosas de la nevera, por otro. El único secreto de este plato es dejarlo en el punto que más te apetezca. Personalmente, poco cuajado. Y servido sobre triángulos de pan tostado, bien al modo tradicional, bien con mantequilla y a la sartén. Mira aquí ...