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Huevos rotos con chorizo

Vídeo paso a paso



Ingredientes

Huevos

Chorizo o chistorra

Patatas

Pimentón picante

Aceite de oliva

Sal


Huevos rotos con chorizo, preparación:

Preparar unos huevos rotos con chorizo no tiene ninguna complicación. Tenemos que pelar, limpiar y cortar las patatas a nuestro gusto y luego freírlas. Mientras se fríen las patatas, cortamos el chorizo en trozos y cuando estén para terminar de hacerse las patatas, los pasamos por la sartén. Ahora montamos el plato final poniendo las patatas en el fondo y luego el chorizo encima. Ahora es el turno de freír los huevos en un buen aceite de oliva, poniendo un poco de sal en la yema.

huevos-rotos-con-chorizo-paso-a-paso


Una vez hechos los huevos, los colocamos encima del chorizo y las patatas y les realizamos unos cortes en cruzo para romperlos, de ahí el nombre de “huevos rotos”. Finalmente, y esto es opcional, le espolvoreamos un poquito de pimentón picante por encima. Y ya está terminada la receta de hoy, ¿habéis visto qué cosa más fácil? Ahora solo nos queda disfrutar mientras esperamos a que salga la próxima receta, que sera mañana. ¡Buen provecho!

huevos-rotos-con-chorizo-final


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