Huevos rotos con chorizo

Vídeo paso a paso



Ingredientes

Huevos

Chorizo o chistorra

Patatas

Pimentón picante

Aceite de oliva

Sal


Huevos rotos con chorizo, preparación:

Preparar unos huevos rotos con chorizo no tiene ninguna complicación. Tenemos que pelar, limpiar y cortar las patatas a nuestro gusto y luego freírlas. Mientras se fríen las patatas, cortamos el chorizo en trozos y cuando estén para terminar de hacerse las patatas, los pasamos por la sartén. Ahora montamos el plato final poniendo las patatas en el fondo y luego el chorizo encima. Ahora es el turno de freír los huevos en un buen aceite de oliva, poniendo un poco de sal en la yema.

huevos-rotos-con-chorizo-paso-a-paso


Una vez hechos los huevos, los colocamos encima del chorizo y las patatas y les realizamos unos cortes en cruzo para romperlos, de ahí el nombre de “huevos rotos”. Finalmente, y esto es opcional, le espolvoreamos un poquito de pimentón picante por encima. Y ya está terminada la receta de hoy, ¿habéis visto qué cosa más fácil? Ahora solo nos queda disfrutar mientras esperamos a que salga la próxima receta, que sera mañana. ¡Buen provecho!

huevos-rotos-con-chorizo-final


The post appeared first on Cocina familiar.

Te dejo otra receta en vídeo que te puede interesar.

Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

Arroces y patatas Cocina fácil con Parmelia Huevos

Huevos rotos con chorizo Huevos rotos con chorizo El plato de hoy es muy fácil, sin ninguna complicación pero que vuelve locos a todos, unos estupendos huevos rotos con chorizo, no me digas que no es un verdadero lujo sencillo y económico que alegra cualquier mesa. A mí me vuelven loca estos huevos rotos o huevos estrellados, más de lo que estoy. Bueno bromas aparte, esta receta es una abso ...

general

¡Hola a tod@s! Hoy sí, ya lo podemos gritar bien fuerte, ¡¡Feliz día del huevo!! Además es viernes, así que también podemos celebrar el día de ¡no hacer ni el huevo! Que nooo, que es broma, que hay que levantar el país :). Bueno, al lío, después de haber hecho estos días nuestro particular homenaje al ovalado amigo, era imposible no acabar con la receta huevera por excelencia: huevos rotos con cho ...

recetas Huevos Rotos con Jamón y Bacón

Buenas a todos, os traigo un típico de las tapas de España, los conocidos Sartén de huevos rotos. Se pueden elaborar de varias formas; con chistorra, con gulas, con picadillo de chorizo,etc. Los más populares son los huevos rotos con jamón. Todo un clásico y rico de degustar. Vamos a la cocina….Estás listo? Ingredientes; 4 patatas 150g de bacón 150g de jamón en tacos 1 pimiento verde de piq ...

Cocina tradicional Huevos y Tortillas Post patrocinado ...

Huevos rotos con espárragos y chistorra Como alguien dijo alguna vez, en la sencillez está el secreto de lo verdaderamente grande. Y es que esto es lo que sucede con estos Huevos rotos con espárragos y chistorra, que son un plato muy sencillo pero increíblemente rico. Los huevos rotos o estrellados forman parte de la cocina tradicional de nuestra gastronomía. Es una receta muy sencilla en cuanto a ...

recetas Huevos rotos con picadillo de chorizo

Que rico están los huevos rotos, hay tantas maneras de hacerlos, que quedan deliciosos. Un día, que no tienes ganas de comerte la cabeza, con las cenas. Está es un opción espectacular. Los más tradicionales son los huevos rotos con jamón. Pero los tenemos con gulas, con pimientos, etc. Vamos a la receta, a cocinar….. Ingredientes; 2 Patatas medianas 100gr de picadillo de chorizo Aceite de ol ...

primeros platos huevos rotos patatas ...

Me encantan los huevos rotos, ya que creo que la combinación de patatas y huevos es uno de los mayores manjares de nuestra gastronomía. En este caso he decidido acompañarlo con picadillo de chorizo y estaba de muerte. No obstante, en el blog podéis encontrar estas tres recetas: - Huevos rotos con bacalao. - Huevos rotos con setas y foie. Ingredientes: - 2 patatas grandes. - 2 huevos medianos. - ...

recetas de primeros croquetas entrante ...

Huevos rotos con patatas, es un plato de la cocina española... El sábado le di la vuelta a este plato, preparando unas croquetas de patatas con ajo y perejil. Que acompañe con una salsa de tomate casera y unos huevos escalfados. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 700 GR DE PATATAS. 3 HUEVOS. PAN RALLADO. 2 DIENTES DE AJO. 1 RAMITA DE PEREJIL. ACEITE DE OLIVA. SAL Y PIMIENTA. NUEZ MOSCADA. 1 CUCHARADA ...

huevos morcilla patatas

Uno de mis platos favoritos son los huevos rotos y es que las patatas y los huevos hacen una combinación perfecta, luego le añades el ingrediente que más os guste y tenéis un plato sensacional y barato realizado en poco tiempo. En este caso, he decidido añadirles morcilla de la marca Embutidos Ríos. Ingredientes: - 4 patatas medianas. - 2 huevos. - Media morcilla de Emb ...

Huevos y Tortillas

Hola a tod@s! Estamos de vuelta, con una receta de las que mueres del gusto al comerla! Se trata de unos huevos rotos con gulas, que hará la delicia de muchos! Los huevos rotos o estrellados, se pueden hacer con muchas ingredientes; morcilla, foie, boletus, panceta.., ya que los huevos y las patatas son muy agradecidos, y casan con todo lo que les pongas. En este caso lo acompañamos con gulas, y u ...

huevos recetas de segundos

Huevos rotos con jamón Los huevos rotos son un plato típico que solemos pedir cuando salimos a cenar, pero yo de vez en cuando los hago en casa. Es muy fácil de preparar y están buenísimos. Las cantidades que os pongo son orientativas ya que depende de si lo hacéis como plato único o es una tapa. Ingredientes( 3 personas):3 ò 4 patatas medianas.3 huevos.Jamón serrano(cortado muy fino).Aceit ...