Hummus

A Fran le encanta el hummus, se lo comería a cucharadas, y bueno, he de admitir que a mi también me encanta!! Ideal para picotear o dipear, con tostaditas de pan o con crudités... que rico! Para quien no lo sepa, el hummus es una pasta de garbanzos, típica de prácticamente todo el Oriente Medio que aunque admite multitud de variantes, hoy os traigo su versión más tradicional. A pesar de que en cas ...

INGREDIENTES 300 gr de garbanzos cocidos (yo los uso de botes de conserva) 4 ó 5 pimientos del piquillo 4 ó 5 tomates secos 1 dientes de ajo 1 cucharada de tahini (si no tienes esta pasta de sésamo pon un par de cucharadas de semillas de sésamo) Aceite de oliva Sal, pimienta negra recién molida Media cucharadita de comino molido y una de pimentón dulce Cilantro, perejil o cebollino picados (o una ...

Pues volvemos con el reto Receta2. Este mes algo sencillo, pero no por eso menos rico. Este plato es bueno solo o como acompañamiento de gran variedad de platos, por ejemplo las berenjenas asadas con limón, ajo y granadaque publiqué hace unas semanas. Se hace en un momento y para mi gusto está mejor con un tiempo de reposo. Así que animaros, si tenéis alguna cena este fin de semana os dejo la rece ...

El hummus es un paté a base de garbanzos y sésamo. Aunque no es apto para los alérgicos a legumbres y sésamo, es una excelente fuente de proteínas vegetales y calcio para los alérgicos a la proteína de leche de vaca. También es una receta sin gluten y sin huevo. Somos muchos los que, en poco tiempo, hemos pasado de no saber lo que era el hummus, a incluirlo habitualmente en nuestra compra semanal. ...

Siempre había hecho el hummus con semillas de sésamo, pero esta vez me hice con un bote de salsa tahini (es una pasta a base de semillas de sésamo y aceite) para poder hacer el auténtico hummus. Madre mía que diferencia!! este hummus es espectacular! TRADICIONAL y THERMOMIX Ingredientes: 200g. garbanzos cocidos 1 ajo (gordote) sal el zumo de 1 limón comino 3 cucharadas de tahini perejil fresco pim ...

INGREDIENTES PARA 6-8 PERSONAS: 400 gr. de garbanzos cocidos (pueden ser de bote)1 diente de ajo1/3 de cucharada pequeña de sal½ cucharada pequeña de comino molido½ limón en zumo½ cucharadita de pimentón dulce1 cucharada de perejil½ base de agua1 chorrito de aceite de oliva virgen extra2 cucharadas grandes de tahini (pasta de sésamo) Para el tahini:2 cucharadas de sésamo tostado1 pizca d ...

hola amigos hoy os voy a presentar una forma diferente de preparar los garbanzos del cocido ,esta receta que es ÁRABE y como ya sabemos ellos por su religión no comen precisamente cocido, con lo cual yo lo prove de la forma tradicional en que ellos lo preparan y os garantizo que de esta forma esta muchisimo mas rico. y de paso aprovechamos los garbanzos que aveces no sabemos que hacer con ellos I ...

Quienes me siguen desde hace ya casi 4 años saben que no puedo tomar legumbres por problemas de salud. Al gustarme tanto, he buscado la manera de que fueran lo menos dañinas para mí, eliminando al máximo la probabilidad de generar gases y así disfrutar de este alimento de vez en cuando. Esta vez me he animado a elaborar un hummus básico con ingredientes en la cocción de los garbanzos que ayudan a ...

INGREDIENTES 1 bote de garbanzos cocicdos 1 remolacha cocida 1 diente de ajo 1/2 limón 2 cucharadas de Tahín 1 cucharada de comino molido 1 cucharada de pimentón (dulce o picante) 1 chorrito de Aceite de oliva Sal y pimienta negra Semillas de sésamo (ajonjolí) Tiempo: 5 minutos Hazte fan en www.facebook.com/thehitchcook Receta fácil donde las haya y te robará muy poco tiempo de tu vida, o mejor di ...

Receta de Hummus o Puré de Garbanzos Se le llama Hummus, aunque también es conocida como crema o puré de garbanzos cocidos. Es una forma diferente de comer legumbres sin emplear mucho tiempo en la cocina. Ideal para dipear, para un picoteo o para acompañarlo con una carne o pescado. Mi amiga Mariola me recomendó que acompañara el hummus con unos kikos triturados, de esos que vienen en los paquete ...