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bacalao fresco

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Recetas Italianas hace 8 años

Bacalao gratinado al horno con cebolla – Baccalá alla cappuccina

Ingredientes bacalao gratinado al horno con cebolla para 3-4 personas: 500 gr. de bacalao, 1/2 cebolla, 1 taza de leche, 3 cucharas de maizena o harina, pan rallado, nuez moscada, aceite.La receta de bacalao gratinado al horno con cebolla y leche, es una receta sabrosa y fácil de preparar. Delicada e ideal como entrante o segundo plato (más recetas con bacalao).Es imprescindible que el bacalao sea...

Buñuelos de bacalao con alioli de aguacate

Se remonta al XIII donde reinaba el Rey Fernando III en Sevilla, durante el asedio escaseaba los alimentos. Y para solucionar este problema de la falta de alimentos, los marineros de la zona echaron mano de un cargamento de bacalao y harina, surgió la idea de aderezarlo y frito, alimentó durante algún tiempo a la población.Es una de las recetas más conocidas y típicas en la gastronomía española. T...

Blog de masqpostres hace 9 años

Guisantes con trigueros y bacalao

Esta vez los guisantes son frescos, no pensaba yo que casaran tan bien con espárragos trigueros. Y para hacer un plato mas consistente le he añadido pescado, en este caso bacalao, pero ya sabéis el que mas os guste; me parece que el salmón no le irá tampoco mal. ¡Ah!, y esta receta es de "cosecha propia".Ingredientes: (Para cuatro personas).* 2 kg de guisantes.También pueden ser cong...

Manopla y Mantel hace 7 años

Medallones de bacalao fresco en salas de pan frito en GME, F y G y TRADICIONAL

INGREDIENTES:4 medallones de bacalao fresco.1/2 cebolla2 ajos.160 ml de vino blanco.160 ml de caldo de pescado.2 rebanadas de pan.2 hojas de laurel.1 cda de pimentón de la Vera.Aceite de oliva de oliva virgen extra DOP Úmm.1 huevo.Harina. MODO DE HACERLO EN OLLAS GM:Ponemos a calentar el aceite, menú freir 140º, cuando esté caliente salamos el bacalao, lo rebozamos en harina y huevo y lo freímos....