Judías pintas con arroz






Para 4 personas



Ingredientes:- 2 vasos de judías pintas

- 200 grs. de beicon

- 1 rabo de cerdo

- 1 cebolla

- 2 chorizos

- 1 pimiento verde

- 6 ajos

- sal

- 2 hojas de laurel

- 3 cucharas de aceite de oliva

- medio vaso de arroz

- pimentón de la Vera LaDalia









Elaboración:

Se pone la olla con el aceite y se pica la cebolla, los ajos y el pimiento.

Se añade un poco de sal, Se tapa y se deja pochar.




Cuando esté hecho se añade un poco de agua y se pasa por la batidora.




Entonces pondremos las judías que habremos puesto en remojo la noche anterior.




Se añade agua, sal y las hojas de laurel, y el rabo de toro y el chorizo.




Se deja cocer a fuego lento y vigilándolas hora y media, más o menos si lo necesita.




Mientras en una sartén sofreímos media cebolla con dos dientes de ajos y cuando este pochado le echamos una cucharadita de pimentón y lo juntamos con las judías y dejamos cocer todo junto otros 5 minutos, le da un sabor muy bueno.









La olla de las judías a la hora las probáis y dependiendo de cómo estén, se añade medio vaso de arroz.




Hay que tener en cuenta que el arroz está en veinte minutos.




Se añade a la olla de las judías, (también podemos ponerles, chorizo, beicon y morcilla troceados), pero lo dejo a vuestra elección.




Es un plato muy completo y muy bueno para días de frio.




Receta presentada sobre vajilla de porcelana Porvasal, fabricada en Chiva (Valencia).

Fuente: este post proviene de Mi pequeño rincon, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Oreja al horno Para 4 personas Ingredientes: - 2 orejas de cerdo limpias - 2 cebollas grandes - 5 clavos de especia - 3 dientes de ajo - sal -aceite de oliva - pimentón - Especias Elaboración: Lo pri ...

Para 4 personas Ingredientes: - 2 costillares de cerdo - 2 latas de cerveza - romero picado - tomillo - mezcla de pimientas - 3 dientes de ajo - perejil picado - sal - aceite de oliva virgen extra - 4 ...

Para un molde de 20cm Ingredientes: - 160 gr de harina de trigo - 120 ml de aceite de oliva suave - 1 sobre y medio de levadura química - 3 huevos - 100 gr de mantequilla derretida - 250 gr de azúcar ...

Hojaldre de cabello de ángel Para 4 personas Ingredientes: - 1 calabaza Cidra de 1 kg más o menos - 2 vasos de Azúcar - 1 vaso de agua - el zumo de medio Limón - 2 masas de hojaldre - azúcar glas - 1 ...

Etiquetas: De cuchara

Recomendamos

Relacionado

De cuchara

Para 4 personas Ingredientes:- 2 vasos de judías pintas ( Codilex ) - 200 grs. de beicon - 1 cebolla - 2 chorizos - 1 pimiento verde - 6 ajos - sal - 2 hojas de laurel - 3 cucharas de aceite de oliva - medio vaso de arroz - pimentón Elaboración: Se pone la olla con el aceite y se pica la cebolla, los ajos y el pimiento. Se añade un poco de sal. Se tapa y se deja pochar. Cuando esté hecho se ...

De cuchara

Para 4 personas Ingredientes: - 2 vasos de judías blancas - 200 grs. de beicon en un trozo - 1 rabo de cerdo - 1 cebolla - 2 chorizos - 1 pimiento verde - 6 ajos - sal - 2 hojas de laurel - 3 cucharas de aceite de oliva - medio vaso de arroz - pimentón de la Vera Elaboración: Se pone la olla con el aceite y se pica la cebolla, los ajos y el pimiento. Se añade un poco de sal, Se tapa y se de ...

recetas verduras y legumbres potajes ...

Ingredientes para 4 comensalesJudías pintas 6 puñados zanahorias 1 cebolla 1/2 ajo 1 pimiento rojo 1/2 chorizo de cocinar patatas 2 caldo concentrado 1 pastilla sal arroz 2 tacitas [imagen=1825014] La noche de antes se ponen las judías pintas en agua con un poco de sal. Se hace un sofrito con la cebolla, la zanahoria y el pimiento rojo y, cuando esté medio frito, echamos el chorizo para q ...

recetas de primeros salado

Muy buenos días a tod@s, Hoy os traigo una receta de las de toda la vida (esta semana estamos muy conservadores), un clásico de nuestra gastronomía, judías pintas con arroz, receta cortesía de mi madre, que como ya os he dicho en muchas ocasiones, la mejor cocinera del mundo mundial :-) Estoy de acuerdo que con los calores estivales no apetece mucho comer este tipo de platos, pero en mi casa se ...

Legumbres

La primera vez que probé este plato (con fabes) fue en el barrio pesquero de Santander y me sorprendió muy gratamente. Queda un plato de legumbres lleno de sabor y mucho más ligero que con carne. -2 botes de judías pintas cocidas -2 dientes de ajo picados -1 cebolla picada -1 pimiento verde picado -1 zanahoria troceada -450 g. de almejas congeladas -3 cucharadas de tomate frito -sal, aceite de ol ...

recetas de segundos judias pintas

Hacía ya algunas semanas que no os ponía ninguna receta de mi madre y hoy he decidido escribir uno de los platos más clásicos de nuestra gastronomía. La verdad es que a mí las judías no me gustan nada me recuerdan a cuando era pequeña y no puedo con ellas, pero a mi padre y al resto de mi familia les encantan así que aquí os dejo la receta su receta. Ingredientes: - ¼ kilo de judías. - ...

Guisos-ollas legumbres Salado

Ya se va acercando el verano y pronto dejaremos de cocinar estos platos de legumbres tan calentitos y ricos para pasar a recetas más ligeras y frescas.....pero mientras llegan esos días de calor, vamos a seguir con platos de cuchara contundentes y sabrosos!! Hoy vamos a preparar unas alubias pintas o judías, como las llamamos por mi tierra, con vino tinto, que aunque parezca raro, tengo que decir ...

Senza categoria alubias pintas con berza alubias pintas con repollo ...

Ingredientes judías pintas con repollo para 4-6 personas: 1/2 Repollo, 2 tarros de alubias pintas cocidas, 1/2 cebolla, 4 tomates pelados, 1/2 litro de caldo vegetal, jengibre, sal y aceite. La receta de judías o alubias pintas con repollo, es un plato de cuchara muy sencillo de preparar y muy sabroso y nutritivo (más recetas con repollo). En caso se usan judías secas, poner la noche anterior a r ...

recetas de primeros arroz legumbres

Buenos días a todos, Hoy os traigo un arroz que me encanta, es un arroz sencillo y muy completo nutricionalmente, hoy en el blog: Arroz con judías pintas. Ingredientes para tres personas.- Tres puñados de arroz Dos tomates Un pimiento rojo Tres ajos Dos hojas de laurel 200gr de judías pintas Dos cucharaditas del café de pimentón dulce Agua Aceite Sal Preparación.- Ponemos en remojo las judías e ...

recetas verduras y legumbres potajes ...

Ingredientes para None comensalesJudías pintas 2 botes cebolla grande 1 unidad aceite de oliva 50 gr. jamón serrano 150 gr. chorizo curado 1 unidad morcilla 1 unidad [imagen=1825012] Se pone en una sartén el aceite con la cebolla picada y se rehoga. Mientras, se ponen las judías en un escurridor y se pasan por el grifo. En un mortero se ponen tres cucharadas soperas de las judías y se machacan con ...