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Judías pintas con arroz




Para 4 personas

Ingredientes:- 2 vasos de judías pintas ( Codilex )
- 200 grs. de beicon
- 1 cebolla
- 2 chorizos
- 1 pimiento verde
- 6 ajos
- sal
- 2 hojas de laurel
- 3 cucharas de aceite de oliva
- medio vaso de arroz
- pimentón





Elaboración:
Se pone la olla con el aceite y se pica la cebolla, los ajos y el pimiento. Se añade un poco de sal. Se tapa y se deja pochar. Cuando esté hecho se añade un poco de agua y se pasa por la batidora. Entonces pondremos las judías que habremos puesto en remojo la noche anterior. Se añade agua, sal y las hojas de laurel. Se deja cocer a fuego lento y vigilándolas hora y media, más o menos si lo necesita.
Mientras en una sartén sofreímos media cebolla con dos dientes de ajos y cuando este pochado le echamos una cucharadita de pimentón y lo juntamos con las judías y dejamos cocer todo junto otros 5 minutos, le da un sabor muy bueno.





La olla de las judías a la hora las probáis y dependiendo de cómo estén, se añade medio vaso de arroz. Hay que tener en cuenta que el arroz está en veinte minutos. Se añade a la olla de las judías, (también podemos ponerles, chorizo, beicon y morcilla troceados), pero lo dejo a vuestra elección.



Es un plato muy completo y muy bueno para días de frio.

Receta presentada sobre vajilla de porcelana Porvasal, fabricada en Chiva (Valencia).





Codilex AlimentaciónTradicional





Es una empresa ubicada en El Berrón, Asturias, especializada en el comercio al por mayor de legumbres, frutos y frutas secas, harinas y pasta.
En Codilex Alimentación Tradicional nos centramos en ofrecer a nuestros clientes la mejor relación calidad-precio del mercado, asesorándoles y adaptándanos a sus necesidades.
Nuestra trayectoria de más de 15 años en el sector, junto a un experimentado grupo humano comprometido con la empresa y los más estrictos controles de calidad, garantizan la excelencia de todos los productos que comercializamos.




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