Tapitas y postres Idea guardada 2 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Juego de blogueros 2.0: Tarta de fresas




Este mes en el reto de Juego de blogueros tocaba usar fresas como ingrediente principal.

Yo os prometo que intento ser creativa y preparar recetas saladas aunque sean frutas, pero es que no me salen, al momento de salir elegido el ingrediente se me vinieron a la cabeza pasteles y bizcochos.

¿Que hago? uno no puede luchar contra su destino...

El caso es que aquí estoy con esta tarta de fresas que para no fastidiar mucho mi figura se la he regalado a mis vecinos. Y no veas lo contentos que se han puesto, será porque está muy buena..

Os dejo el listado de blogs participantes. Os sorprenderán sus propuestas.

Rosamary: https://alacartemenus.wordpress.com/...

Carlota: https://articuina.wordpress.com/

Elvira: http://www.asisecomeengranada.com/

Carabiru: http://birulicioso.wordpress.com/

Fe: http://www.codigosecreto280.com/

Mónica: http://dulcedelimon.com/

Berta: https://dulceperonotanto.wordpress.com/...

Chus: http://www.elcrepitardelosfogones.com/...

Rebeca: http://enganchadosalacocina.com/

Inma: http://entre3fogones.com/

Ana N.: https://entreobleasyaloloco.wordpress.com/...

Sandra: https://justfoodlovers.com/

Cristina: http://kooking2015.blogspot.com.es/

Silvia K.: http://kuinetes.com/

Leila: http://lanuevacocinadeleila.blogspot.com.es/...

Ligia: https://losdulcesdeligia.wordpress.com/...

Jorge: https://mastercocinillas.com/

Silvia R.: https://misdeliciosastentaciones.wordpress.com/...

Antxon: http://musloypechuga.com/

Noelia: https://noestevezblog.wordpress.com/...

Maribel: https://picoteandoideas.wordpress.com/...

Neus: https://rorosacabolas.wordpress.com/...

Silvia A.: http://unapizcadena.wordpress.com/

INGREDIENTES:

Para la base:

120 gr de galletas tostadas

60 gr de mantequilla fundida

Para el relleno:

150 gr de fresas ( más 8 o 10 fresas para decorar)

150 gr de azúcar

400 gr de nata (crema de leche) para montar

300 gr de queso tipo crema

1 yogur griego (unos 125 gr)

3 sobres de cuajada

Para adornar:

fresas y almendra crocanti en cubitos

PREPARACIÓN:

Primero trituramos las galletas en la thermomix 5 segundos a velocidad 8. Añadimos la mantequilla fundida y mezclamos 10 segundos a velocidad 3. Vertemos la masa en un molde desmoldable y aplastamos para que cubra todo el fondo. Dejamos en la nevera una media hora.

Vamos con el relleno. Ponemos las fresas y el azúcar en el vaso de la thermomix y trituramos 10 segundos a velocidad 8.

Añadimos la nata (crema de leche), queso, yogur y sobres de cuajada y mezclamos 5 segundos a velocidad 5. A continuación calentamos 7 minutos a 100º y velocidad 4.

Mientras tanto, sacamos el molde de la nevera y colocamos a todo alrededor las fresas reservadas partidas por la mitad.

Vertemos la crema con cuidado y dejamos enfriar a temperatura ambiente antes de guardar en la nevera unas horas.

Antes de servir adornamos con almendritas crocantis y fresas en la superficie.

Podemos hacerla también sin thermomix. Trituramos las galletas con una batidora y las mezclamos con la mantequilla fundida. En el vaso de la batidora trituramos las fresas con el azúcar y le añadimos la nata (crema de leche), el yogur, el queso y la cuajada. Batimos hasta que nos quede una crema homogénea. Ponemos esta crema en un cazo grande y calentamos a fuego medio, sin dejar de remover hasta que espese, unos cinco o diez minutos. A partir de aquí seguimos como se indica mas arriba.

Primero trituramos las galletas.


Añadimos la mantequilla fundida.


Ponemos la masa en el fondo de un molde y a la nevera.


Vamos con el relleno. Trituramos las fresas con el azúcar.


Listo.


Añadimos nata (crema de leche), queso, yogur y cuajada. Mezclamos primero y calentamos después.


Colocamos las mitades de las fresas en el contorno del molde.


Y vertemos la mezcla con cuidado.


Dejamos enfriar antes de meter en la nevera unas horas.


Antes de servir adornamos a nuestro gusto.


Una tarta riquísima.






Fuente: este post proviene de Tapitas y postres, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Vieiras gratinadas en salsa

Cuando llegan las fiestas navideñas, acostumbramos a consumir productos que no tomamos el resto del año. Y no me refiero a los dulces tradicionales sino a productos que forman parte de nuestra mesa en ...

Carajitos

No soy muy escrupulosa en cuanto a dulces se refiere. Me gustan casi todos, pero últimamente estoy descubriendo muchos dulces tradicionales que no conocía y que son autenticas delicias. Como estos car ...

Palitos de ajo, cebolla y perejil

Para picar por si solos o para mojar en algún dip, para eso, estos palitos son perfectos. Saqué la receta de una revista, aunque tuve que modificar algunas cosas, pero el resultado final es muy rico, ...

Pandoro Veronés

Ya tenemos la Navidad a la vuelta de la esquina. Seguro que todos tenéis ya pensado qué menú preparar, aunque siempre hay algún rezagado que aún no lo ha pensado jejee. Seáis del grupo que seáis este ...

Etiquetas: Postre

Recomendamos

Relacionado

fresas juego de blogueros 2.0 tarta ...

Juego de blogueros 2.0: Tarta de fresas con chocolate

Hola a todos, Esta semana he decidido dejar en espera mis recetas sobre Portugal y sus dulces porque quería participar por primera vez en el reto del mes de Febrero de Juego de blogueros 2.0. Un reto dirigido y organizado por Monica Vila de dulcedelimon.com y todos los blogueros que nos hemos incorporado a esta grande y bonita iniciativa. Aquí os dejo los participantes de esta edición: Laura y Sam ...

recetas de primeros carnes ensaladas ...

Juego de Blogueros 2.0: Carpaccio de Ternera y Remolacha con Vinagreta de Fresas

Finaliza el mes y volvemos con una nueva edición de este proyecto que me encanta, nuestro Juego de Blogueros, un evento que intenta sacar el máximo del ingrediente que escogemos cada mes un grupo de cocinillas que nos reunimos en facebook. En junio el elegido ha sido la remolacha. Esa gran desconocida para muchos de nosotros. Estoy segura de que mis compañeros habrán hecho auténticas genialidades ...

Ensaladas Receta ensalada ...

Juego de blogueros 2.0: Ensalada templada de fresas y foie de pato

Esta es la primera vez que participo en el juego de blogueros 2.0 y es que me encanta la idea. Para ello he elegido esta ensalada templada de fresas y foie de pato que, a pesar de ser ensalada, de ligera tiene poco. Sigue leyendo y descubrirás por qué. El ingrediente elegido para el juego es la fresa. Cierto es que lo primero que se pasa por la cabeza al pensar en esta preciada fruta es hacer algú ...

Postre

Juego de blogueros 2.0: masitas de naranja

Ultimo día del mes y ya toca el reto de #Juegodeblogueros Este mes tocaba hacer receta con naranjas. A priori algo dulce. En mi breve trayectoria en este reto de blogueros la mayoría de las recetas son dulces. Hay muy pocas saladas, pero es que a mi me gusta más lo dulce, y ya sabéis, la cabra tira para el monte... Mi primera opción era hacer unas rosquillas, seré sincera, no salieron bien. Pero ...

postre

Juego de blogueros 2.0: eton mess de kiwi

Que seria Reino Unido sin su Eton mess. Quien, como yo, adore los dulces y adore Reino Unido , sabrán perfectamente que este delicioso postre fue inventando allí y que hoy en dia es todo un icono de ese lindo pais. Aunque la version original es con fresas yo las he cambiado por el kiwi, aprovechando mi participacion del mes de Marzo en el reto de Juego de blogueros, Un reto dirigido y organizado ...

Segundos

Juego de blogueros 2.0: Pizza con masa de brócoli

Este mes, el reto de Juego de Blogueros era elaborar una receta cuyo ingrediente principal fuera el brócoli. En esta ocasión no me podía escapar de hacer una receta salada, no me imaginaba nada dulce con brócoli... Así que pensando, pensando, recordé una pizza que tengo en el blog con la masa de coliflor. Y haciendo un remix de mi receta y de otras que vi en internet me lancé a la aventura de prep ...

Entrantes

Juego de Blogueros 2.0: Bajhi de cebolla

Este es un aperitivo de la cocina de la India. La cocina de la India es muy variada, en parte por la gran diversidad cultural de su población y por las distintas colonizaciones a las que ha sido sometida. De ahí, el uso de las especias y los sabores y los alimentos tan ricos en olores y condimentos. Este mes tocaba preparar algo para el reto de Juego de blogueros. Algo con cebolla, un ingrediente ...

Postre

Juego de blogueros 2.0: Mermelada de manzana y uvas

Esta entrada es algo especial. Me he unido a un grupo de blogueros cocineros que cada mes, deciden elaborar una receta con un ingrediente elegido entre todos. Yo me he incorporado tarde y el ingrediente ya estaba elegido. Hinojo o uvas. De verdad que mi primera intención era hacer algo con hinojo, pero no lo he encontrado en ningún sitio. Puede parecer extraño, pero ha sido así. De manera que solo ...

#JUEGODEBLOGUEROS2.0 COCINA TRADICIONAL FRUTAS ...

#Juego de blogueros 2.0 / Receta de Cuajado de yogur y piña

Por los pelossssssssssssssssssssssss, y no puedo participar este mes en juego de blogueros, el ultimo día para apuntarse era el viernes 29-03-19  y ya me veis a mí el jueves por la noche liada haciendo la receta, por unas cosas o por otras no había podido, pero al final he sacado fuerzas y tiempo y aquí lo tenéis un cuajado de yogurt y piña, ya que la piña  ha sido el ingrediente elegido para hace ...

Postre

Juego de blogueros 2.0: Helado de kiwi

Tengo que confesaros una cosa, este mes cuando salió el kiwi como ingrediente principal en #juegodeblogueros, pensé en no participar. Porque el kiwi es una fruta que yo tomo por aquello del tránsito intestinal, pero que no me causa excesiva pasión. Fui dejando pasar los dias a ver si me iluminaban las musas pero no llegaba la inspiración. Y así, a lo tonto, llegó el día 27 y había que confirmar la ...