Labneh (queso de yogur)

El queso labneh es un queso casero de lo más delicioso que he probado!! Lo sorprendente es que se hace con ingredientes sencillos, fáciles de encontrar y económicos... La verdad es que al principio estaba un poco escéptica sobre esta receta...no me cabía en la cabeza como podía hacerse un buen queso hecho solo a base de yogur griego y sal...¿¿estará rico?? tenia mis dudas como las podrás tener tú ...

Posted by: Gemma Biosca Hace tiempo en casa me regalaron un "Set para hacer queso" y ya he hecho alguna que otra prueba aunque me tendría que poner a ello porqué a parte de que me gusta es muy divertido hacer queso en casa! Este que os traigo hoy no es que sea un queso, es más bien una crema de queso que sale del yogur al que le extraemos el suero. Lo he probado con yogur griego (queda m ...

El labneh o queso de yogurt es una especialidad de Oriente Medio. Lo podemos encontrar como una crema para untar o en bolitas conservado en aceite. Es una forma muy fácil de hacer queso en casa y te permite hacer variaciones muy interesantes en el aceite de conservación. El procedimiento es realmente fácil, en su día ya aprendimos a hacer yogurt casero aunque también puedes hacerlo con yogurt come ...

Hoy toca nueva receta en el blog y merodeando por la web vimos como se elabora el queso griego. El labneh es una especie de queso-yogur elaborado con leche de oveja, de vaca y ocasionalmente de cabra, por su consistencia podría definirse entre yogur muy cremoso o queso. Este tipo de queso-yogurt es originario de Oriente Medio. Lo bueno que tiene labneh independientemente de si esta dulce o salado ...

Rate this post Hace unos meses elaboré una receta de queso de vaca combinado con yogur y especias. El resultado es algo genial porque el romero y el orégano potencian el sabor del queso. Ingredientes 4 L Leche Fresca de Vaca 470 g de Yogur Natural sin azúcar 70 ml. Zumo de Limón 10 g Sal 3 g Cebolla deshidratada 3 g Romero fresco 3 g Orégano seco Sobre la receta de Queso de vaca estilo Labneh Si ...

Con todas las fresas que tengo en casa no me ha quedado otra que preparar unas cuantas recetas, entre ellas éste delicioso Bizcocho de fresas con un topping de labneh. Seguro que os habéis preguntado que es el labneh pues ya estoy yo aquí para explicaros en qué consiste. Es un yogurt colado, tiene una consistencia pastosa y es una mezcla entre queso y yogurt muy usado en la cocina de oriente. A mí ...

Ya sabéis como son los sitios pequeños, te crías mala fama y no hay quien te la quite. Que si el lobo malo, que si el lobo feroz...y uno tiene su corazoncito! Pensé incluso trasladarme a otro bosque, pero no creas que por ahí esta la cosa mejor: en la Selva Negra están quitando los subsidios, en la sierra de Guadarrama por una vacuna tienes que pagar un riñón....y que uno ya tiene una e ...

Posted by: Gemma Biosca La verdad es que estoy muy sorprendida con esta receta....un experimento brutal! Simplemente tienes que dejar escurrir el yogur (en mi caso griego)y en un día tienes una crema casera que parece queso suavecito para tomar de mil maneras. Este "queso" que no es queso se llama Labneh y es muy típico en las cocinas de Oriente Medio. Tiene una textura pastosa y con los ...

La pizza turca o Lahmacun es una comida rápida que significa carne especiada sobre pasta y es de origen turco. La carne que generalmente se le pone es de cordero, así que para hacer esta pizza aprovecho, cuando compro cordero, que normalmente compramos un cuarto o medio y un aparte la aprovechamos para hacer a la brasa, otra al horno y los trozos que no me gustan para hacer a la brasa o son peque ...

Esta es la segunda parte, de la receta que colge el viernes. El labneh es una "especie" de queso-yoghur, elaborado en todo el oriente medio y que suele comerse con pan de pita. Se puede tomar recien hecho o prepararlo con especias y conservarlo en aceite de oliva virgen extra. Como podreis ver su elaboracion es de lo más sencillo y el resultado es espectacular. En la receta que pongo aq ...