¿Os gustan los lacasitos? ¿Os gustan las galletas oreo?
Creo que conozco la respuesta....
Pues entonces no te pierdas esta receta porque no te decepcionará. Y para colmo es rápida y sencilla de hacer. No me digas que no te están entrando unas ganas locas de coger un trozo!!
En casa volaron, así que esta vez te toca ponerte manos a la obra. Corre, no lo dejes más, te lo agradecerán...
Y si tienes niñ@s , entonces te harán la ola, eso seguro.
Puede ser la alternativa a los turrones, polvorones, mantecados... de la Navidad.
Se conservan estupendamente durante... bueno yo solo puedo decir que duraron dos días. Pero estaban exactamente igual que recién hechas.
Los lacasitos no pierden el color y las galletas oreo quedan perfectas.
Lo siento por tod@s aquellos que estén a dieta, porque esta es la receta antidieta, o la receta para una buena dieta de engorde. Pero tenéis la opción de hacerla para esas reuniones familiares que están por venir. Así compartis calorías.
Ingredientes:
160 gr de mantequilla
1 huevo tamaño L
200 gr de azúcar moreno
1 cucharada de extracto de vainilla
240 gr de harina
14 galletas oreo ( 1 paquete, 150 gr)
100 gr de Lacasitos
Preparación:
En un recipiente apto para microondas, derretir la mantequilla a máxima potencia durante aproximadamente 1 minuto. Dejar reposar unos minutos.
En un bol mediano batir el huevo, añadir el azúcar y la vainilla y batir.
Incorporar la mantequilla y mezclar bien.
Añadir la harina poco a poco sin batir demasiado, lo justo para que se incorpore a la masa.
Agregar las galletas oreo partidas en cuatro trozos.
Verter la mezcla en un molde rectangular ( el mio es de 19x23 cm), cubierto de papel de hornear. Alisar la superficie con una espátula, la masa resultante en bastante densa.
Por último, espolvorear los lacasitos por toda la superficie e introducirlos ligeramente con la ayuda de la espátula o de los dedos en la masa.
Introducir en la parte central del horno durante 25 minutos.
Sacar del horno y dejar dentro del molde y sobre una rejilla durante 30 minutos, Pasado este tiempo desmoldar tirando hacia arriba del papel y dejar que termine de enfriar sobre la rejilla.
Partir en cuadrados cuando este completamente frío ya que si se corta en caliente los cortes no quedarán perfectos.
Conservar en un recipiente de cierre hermético y con llave si no queréis que desaparezca en una tarde.
No dejéis de hacerlas, de verdad que os van a encantar.
Un beso.
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