Bolitas de galletas con arándanos.
Las bolitas de amorrrrrr! Pretendían ser rosas por dentro pero ha quedado un poco raro el color :S
Eso si, cuando comes una quieres otra. Y después otra... Es un no parar!!
Gracias al arándano no está demasiado dulce. Así que es un bocadito para compartir en pareja y que sea lo que tenga que ser ;)
San Valentín da mucho de si y no tiene porque ser un solo día :D
Empecemosss...
Ingredientes:
135 gr. de harina
150 gr. azúcar moreno
115 gr de mantequilla
2 cucharadas de leche
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
50 gr. de chips de chocolate
50 gramos de arándanos secos
Colorante alimenticio rojo
1 tableta de chocolate para fundir
1.- Batimos la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar.
2.- Unimos la leche y la vainilla.
3.- Incorporamos la harina y la sal hasta que quede una masa homogénea.
4.- Y echamos los chips de chocolate y los arándanos cortados muy pequeños que mezclaremos bien con la masa.
5.- Añadimos el colorante hasta obtener el color deseado.
6.- Hacemos una bola con la masa, la envolvemos en papel transparente.
7.- Introducimos la masa unos 30 minutos la nevera.
8.- Pasado este tiempo es hora de hacer las bolitas de unos 3 cm de grosos.
9.- Las ponemos en una bandeja y al congelador unos 15 minutos.
9.- Mientras, derretimos el chocolate según las indicaciones del fabricante.
10.- Con la ayuda de un tenedor bañamos las bolitas en chocolate y decoramos con corazoncitos o lo que veamos mejor ;)
Listo!! Ya podemos hacer ñam ñam!! y no dejar ni miga ;)
Besitosss :*
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