LAS MAGDALENAS DE SIEMPRE

Pensando en algo rico que hacer para desayunar la idea mejor es unas magdalenas. De las de siempre. Sin más complicaciones y es que lo sencillo es lo que menos cansa y lo que apetece siempre. Ingredientes muy básicos que seguro todos tenemos en casa porque podemos adaptar la receta empleando aceite de oliva o de girasol o incluso margarina o mantequilla. Impulsor, polvos de hornear y si no tenemos unas gaseosas o bicarbonato... En fin todo es cuestión de en estos días tan complicados adaptarnos a las circunstancias sin por ello dejar de disfrutar y desayunar bien.


















LAS MAGDALENAS DE SIEMPRE

Ingredientes

100 gr. de aceite de girasol
100 gr. de aceite de oliva suave

200 gr. de azúcar

200 gr. de harina floja (la normal)

4 huevos ó 200 gr. de huevo porque depende del tamaño de huevos que tengamos en casa

10 gr. de levadura química o impulsor

corteza rallada de limón
un pellizco de sal

azúcar granillo (la normal) para salpicar antes de hornear

Preparación: Batir los huevos con el azúcar hasta que estén muy cremosos. Luego añadir el aceite a hilo fino mientras se continúa batiendo. Mezclar la harina con la levadura química o impulsor el pellizco de sal y la corteza finamente rallada de limón e ir agregando poco a poco y mezclando a mano con movimientos envolventes hasta haber añadido toda la harina. dejar reposar la masa en frío un par de horas en la nevera La suelo dejar hasta el día siguiente. Pasado el tiempo de reposo, remover la masa, poner en manga pastelera y llenar en sus 3/4 partes unos papeles de magdalena puestos en molde de cupcakes, de esta forma suben mejor porque la calidad de los papeles de magdalena deja mucho que desear.. Una vez escudillada la masa salpicar con azúcar granillo (he puesto mitad con azúcar y mitad sin azúcar) y hornear a 185º C aproximadamente durante 18-20 minutos. Aunque como siempre esto depende de los hornos. Pinchar para verificar que están hechas, desmoldar y dejar enfriar sobre rejilla, antes de consumir.

Fuente: este post proviene de Mil Postres, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy he traído un cheescake que hice con motivo de una celebración y que nos puede quedar muy bien para celebrar el día del padre. Lo he hecho con queso crema para untar, mascarpone y un toque de Tort ...

En poco tiempo estamos en Semana Santa y parece que fue ayer cuando comenzábamos el año.... Pero el tiempo pasa rápido y todo llega. Hoy propongo una tarta de Pascua que me gusto en una página de prod ...

Este postre que dejo aquí hoy proviene de la localidad de Carballiño en Ourense pero se ha extendido por toda la geografía española y su consumo aunque ahora es todo el año, era propio del carnaval y ...

Recomendamos

Relacionado

Postres

Hoy algo rico para desayunar y una de las cosas que más me gustan son unas buenas magdalenas. Sí esas de toda la vida. Lo sencillo es lo que menos cansa. Ingredientes muy básicos que tenemos en casa. Podemos adaptar la receta y usar sólo aceite de oliva o de girasol. En fin todo es cuestión de adaptarse a las circunstancias. Cierto que estas magdalenas no duran tiernas tanto tiempo como las ind ...

Frutas Magdalenas y muffins Masas básicas

MAGDALENAS DE QUESO Y LIMÓN Ingredientes 200 gr. de harina floja 8 gr. de impulsor 100 gr. de mantequilla 75 gr. de queso fresco de untar3 huevos 150 gr. de azúcar 40 gr de leche corteza de limón finamente rallada unas gotas de zumo de limónazúcar glas. Preparación: Tamizar la harina con el impulsor y el pellizco de sal y reservar. Batir la mantequilla con el queso fresco de untar y el azúcar hast ...

Frutas Magdalenas y muffins Masas básicas ...

Hoy os presento una receta deliciosa con un gran sabor que nos sirve incluso para aprovechar esos restos de frutas confitadas que podemos tener en casa de las pasadas navidades. Yo la vi en un blog, que sigo y que tengo en mi lista de blogs, llamado Cocinando entre Olivos. He hecho alguna modificación y en lugar de poner ron, he puesto aroma de ron, he puesto fruta confitada variada en lugar d ...

recetas postres repostería tradicional ...

Ingredientes para None comensalesHarina beiker 190 gr. maizena 50 gr. azúcar 200 gr. aceite suave mantequilla o margarina 250 gr. huevos 4 unidades impulsor 1 sobre [imagen=1826113] Batir las claras a punto de nieve Agregar el resto de los ingredientes en el siguiente orden: yemas, azúcar y aceite. Incorporar la harina, la maizena y el impulsor. Rellenar las cápsulas hasta la mitad y poner ...

recetas postres magdalenas y muffins masas básicas ...

He visto esta receta de magdalenas de leche condensada en una buenísima página de recetas y mucho más llamada Gastronomía y Cía y me he decidido a hacerlas con algunas variantes. Yo, como indican en esa página pongo el papel de magdalena, en este caso son normales, pero bastante buenos en un molde rígido y de esta forma suben más porque el molde sujeta bien el papel y la masa en lugar de irse pa ...

Magdalenas y muffins Masas básicas Tradición

Las magdalenas en forma de concha elaboradas con rica mantequilla o lo que es lo mismo las clásicas magdalenas francesas (madeleines). Deliciosas como desayuno, merienda o para acompañar una buena taza de té o de café . MAGDALENAS FRANCESAS (MADELEINES) Ingredientes 150 gr. de harina floja 7 gr. de impulsor 150 gr. de mantequilla 3 huevos 150 gr. de azúcar 40 gr de leche corteza de limón ...

Bizcochos Frutas Pasteles ...

Después de un mes un tanto caótico, y no por haber estado de vacaciones, vuelvo a retomar mis recetas en este blog; aprovecho además el tiempo ya más fresquito y la temporada de los melocotones que todavía estarán presentes durante un tiempo, para hacer un delicioso y sencillo pastel de melocotón PASTEL DE MELOCOTÓNIngredientes: (para 1 molde cuadrado) 4 huevos medianos ...

Frutas galletas Galletas decoradas ...

Unas ricas pastas que os dejo por aquí para desayunar, merendar o tomar una en cualquier momento. Espero os gusten PASTAS ESPEJO DE FRAMBUESA Ingredientes: 500 gr. de harina floja 300 gr. de margarina 225 gr. de azúcar glas 50 gr. de nata líquida 2 yemas 1 cucharadita de aroma de vainilla 8 gr. de im ...