Cocina

El Sabrosista Idea guardada 20 veces
La valoración media de 18 personas es: Muy buena

Magdalenas de Calabaza

magdalenas de calabaza con chocolate


Esos momentos por la mañana en que te levantas legañoso y quieres magdalenas con un buen café, umm sabes de lo que estoy hablando.

Venga, sigue leyendo porque hoy comparto contigo una receta simplemente deliciosa de magdalenas con calabaza.

Quedarán muy esponjosas y si eres un poco golosa podrás añadirle un poco de chocolate (o mucho :P).

La próxima semana es halloween y ¿qué ingrediente es la estrella en los platos de esta fiesta? ese mismo, la calabaza. Vas al Mercadona, al Día o al supermercado de la esquina y ahí tienes tu calabaza redonda con algún papelito pegado con unos murciélagoso o una bruja, márketing en estado puro.

Yo caí y me entró el gusanillo de preparar algo con calabaza en estos días y me acordé de cómo se preparaban estas deliciosas magdalenas de calabaza, o pumpkin muffin si queremos ser un poco más pijos y hablar en inglés, porque aunque sea lo mismo, queda mucho mejor usar muffin que magdalenas. Jo, si es que suena mejor con muffin.

Let’s go! y a hornear.

Esto es lo que lo hace que estas magdalenas sean de mis favoritas:

Sabores increíbles.

Avena en lugar de harina. Sin gluten, no hay problema.

Miel o sirope en lugar de azúcar puro. No hay accidente post-calabaza-muffin.

Chips de chocolate para los golosos (oh yeah) y sal en la parte superior para los obsesos de sal.

Lista corta de ingredientes de los alimentos reales. Yogur griego, calabaza, canela.

Y ESTÁN BUENÍSIMAS, incluso siendo una receta fácil, limpia y saludable.
magadalenas de calabaza halloween
Cuánto tiempo se tarda en hacer las magdalenas

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo en el horno: 15 minutos

Te saldrán sobre 9-12 muffins
Es tan fácil que sólo tendremos que mezclar ingredientes y esperar a que termine el horneado.

Ingredientes para preparar magdalenas de halloween (con calabaza por supuesto)

2 tazas de copos de avena

1 taza de puré de calabaza

1 envase de yogur griego (o dos cucharadas soperas si tienes un bote grande)

1/2 taza de miel o sirope

huevos

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

pizca de canela y sal

chips de chocolate (opcional)
dav
Cómo prepara magdalenas de calabaza, el mejor desayuno para Halloween!

¡Pero qué buenos que están estos muffins!

Están hecho con avena en lugar de harina y miel en lugar de azúcar refinada. ¡Todos te querrán con estos desayunos!

Precaliente el horno a 190 grados centígrados.

En un procesador de alimentos o licuadora, pulsa la avena durante unos diez segundos para que estén más suaves.

Agrega el resto de los ingredientes con la avena y pulsa hasta que se mezclen (pueden quedar algunos trozos de avena).

Agrega las perlas de chocolate si las quieres.

Pásalo a una bandeja para muffin engrasada. Hornear durante 15 minutos. Están mejor recién hechas, así calentitas, pero también están dpm buenas al día siguiente, doy fé! delicioso!
pasos para preparar magdalenas
Notas

Si no puedes tomar gluten puedes usar avena sin gluten.

El puré de calabaza lo puedes hacer a partir de trozos de calabaza y pasarlos por la batidora para lograr el puré.

Usamos bicarbonato de sodio ya que nuestra receta contiene ácidos, el yogurt y la miel. Si no, utilizaríamos levadura química. Como el bicarbonato empieza a reaccionar rápido con el líquido, debemos introducir nuestra bandeja de magdalenas en el horno nada más que tengamos la mezcla lista.

¡Hornea la masa enseguida! Si esperas mucho tiempo para mezclar la masa y hornear, la avena absorberá mucha humedad y la textura del muffin se volverá gomosa.

Con estas cantidades te dará para una bandeja de 9 o un poco más.

Las muffins quedarán esponjosas y suaves, tienen que poder hundirse un poco si las aprietas con el dedo.

magdalenas esponjosas
Creo que a mi padre le fliparían estas magdalenas para el desayuno, habrá que hacérselas

magdalenas de calabaza
Fuente: este post proviene de El Sabrosista, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Macarrones Carbonara Con Nata

Échale nata pero no le llames carbonara. Sí, lo sé amigos italianos ¡sacrilegio! El post de hoy es mi pequeña excusa para que alguien se digne y me invite a comer un buen plato de pasta con auténtica ...

Pollo a la Sidra con Champiñones

Pollo y sidra, empieza bien esto y si le metemos unos champiñones a la ecuación, mejor que mejor. A todos nos gusta el pollo y si eres de sabores acidillos seguro que la combinación con la sidra astur ...

Magdalenas de Calabaza

Esos momentos por la mañana en que te levantas legañoso y quieres magdalenas con un buen café, umm sabes de lo que estoy hablando. Venga, sigue leyendo porque hoy comparto contigo una receta simplemen ...

Recomendamos

Relacionado

general calabaza castanyada ...

MAGDALENAS DE CALABAZA

Tiempo de elaboración / 1 hora Dificultad / media-baja Cada año parece que reivindicamos más la cultura tradicional de la festividad de esta noche, la noche de Todos los Santos, o la Castanyada en Catalunya. La verdad que es una cultura muy rica en cuanto a gastronomía se refiere, tenemos los huesos de santo, los panellets, empiñonados y mazapanes en general, así como también son típicas las ca ...

recetas postres desayunos y meriendas

MAGDALENAS DE CALABAZA

Estas magdalenas las hice hace como tres años por primera vez, y nos encantó, las pongo ahora porque se acerca Halloween, esa fiesta que no es nuestra pero que no podemos evitar que se imponga en nuestras costumbres, al menos mis hijos en el cole celebran algo parecido y bueno, no puedo evitar relacionarlo, sobretodo al ver la foto que le hice en su momento... jeje hasta tiene un piercing la cala ...

potres

Magdalenas de calabaza

Como preparar estas ricas magdalenas de calabaza ? Hola, bien venidos a el blog de Cocina con Amarilis; hoy les voy a compartir una receta muy fácil, muy económica y sobre todo que son actas para todos, para vegetarianos y los que no lo son y para los que no queremos engordar mucho jajaja. La receta de hoy es MAGDALENAS DE CALABAZA y sin azúcar si han leído bien sin azúcar; por eso son fuera de l ...

recetas postres magdalenas niños

Magdalenas

La magdalena o madalena ( en francés:madeleine ) es un pequeño bollo tradicional de la región de Lorena, en Francia, que se ha extendido por toda Francia, España, y por con consecuencia, Iberoamérica. Las magdalenas tienen la forma de una pequeña concha, que se obtiene cociéndolas al horno en una placa metálica que tiene hoyos con dicha forma. Hoy en día se suelen hacer en pequeños moldes de papel ...

recetas postres

Bizcocho de Calabaza (y Magdalenas)

Hoy os traigo la receta de un delicioso bizcocho de calabaza que hice hace un par de días para merendar. El molde que tenia era bajito y me sobro masa así que aproveché el sobrante e hice algunas magdalenas (que volaron, por cierto! jeje). Aquí os la dejo!! :P INGREDIENTES: - 450g de Puré de Calabaza - 300g de Harina - 200g de Azúcar - 1 cdita. de Bicarbonato de Sodio - 1 cdita. de Nuez Moscada - ...

cupcakes y muffins recetas

Magdalenas de calabaza especiadas

Empezamos la semana con unas deliciosas magdalenas de calabaza especiadas, una idea saludable y fácil para llevar al cole o pegarse una merienda de cine. No me dirás que no tienen buena pinta ? Esta nueva receta con calabaza es para hacerla en cualquier momento , no necesitas una ocasión especial para poder disfrutar de ellas, solo una calabaza, un horno y ganas de magdalenas Estas magdalenas s ...

recetas postres calabaza cocido al horno ...

Magdalenas de calabaza

Las magdalenas son un gran invento, estas porciones individuales de felicidad en forma de repostería casera son deliciosas, no tan pesadas y muy prácticas. Quitarles el papel tiene algo de rito, cada vez que me como una le quito el papel con muucho cuidadito, y no sé porqué el instante me devuelve a la infancia cuando me empeñaba en dejar el papel limpio sin rastro de migas. Aunque las magdalenas ...

Recetas calabaza halloween ...

Magdalenas de calabaza sin azúcar (muffins)

En la receta de hoy veremos cómo preparar unas magdalenas de calabaza sin azúcar, muy fáciles de preparar y súper ricas. Me encanta la calabaza. Siempre me ha encantado. Puedes hacer absolutamente de todo, dulce o salado: cremas, flanes, cabello de ángel, mermelada, sopas, tempura, comerte sus pipas… Yo hasta me la como cruda, ¡no os digo más! Y en otoño, como que me apetece especialente Ha ...

recetas postres bizcochos bolleria

Magdalenas super esponjosas

Buscando buscando, encontré por internet esta receta de magdalenas super super esponjosas en el blog de Mi rincón de recetas que la tunee un poquito y ha sido un éxito en casa, llevan días pidiendo que repita otra tanda. Ingredientes:- 250 gr. de azúcar- 300 gr. de harina- 1 sobre de levadura- 3 huevos- 250 ml. de aceite- 125 ml. de leche Montar las claras a punto de nieve, añadir una pizca de s ...

recetas postres recetas alimentación ...

Magdalenas esponjosas y fáciles

Hoy, receta de magdalenas esponjosas y fáciles, como oís, estos pequeños bollos individuales que nos vuelven locos, perfectos para el desayuno o la merienda y que acompañan al café entre horas. En otro países se llaman panquecitos o queques y que aunque se pueden confundir con los muffis o cupcakes no son igual que estos,  son más nuestros, más latinos y que me perdonen los franceses que fueron lo ...