SALUD, HERBOLARIOS Y RECETAS Idea guardada 1 veces
La valoración media de 3 personas es: Excelente

LAS PROTEÍNAS ¿QUÉ SON? ¿POR QUÉ SON TAN NECESARIAS PARA NUESTRO ORGANISMO?


Las Proteínas

Las Proteínas

LAS PROTEÍNAS
FUNDAMENTAL PARA NUESTRO ORGANISMOLas proteínas son los materiales de construcción con que está hecho nuestro cuerpo. Por eso son tan importantes en la dieta durante el crecimiento y el embarazo, ya que a partir de las proteínas elabora el organismo nuevos tejidos.


Proteína Animal
Cabría pensar, entonces, que una persona que ha llegado a su pleno desarrollo y ya ha dejado de crecer, no necesita tomar apenas proteínas, pero no es así, los tejidos se regeneran de forma lenta, pero continua, el cabello y las uñas crecen durante toda la vida (incluso después de la muerte) la piel se desescama y renueva, las enzimas y hormonas regulan nuestro metabolismo, y los anticuerpos con que el organismo combate las infecciones, están hecho de proteínas.

Por otra parte, el cuerpo puede almacenar combustible en forma de grasa, pero no puede almacenar proteínas, es preciso suministrarle continuamente las que necesita, y de ahí que sea especialmente importante cuidar el aporte proteínico de la dieta
A propósito de las proteínas existen muchas ideas erróneas, y la mayoría de criticas al vegetarianismo se hace en base a estas ideas. Eso de comer mucha fruta y verdura está muy bien, pero hay que comer carne para obtener proteínas.
Muchas gentes se creen que las proteínas que se encuentran en los alimentos de origen animal son distintas de las vegetales, o que hay ciertas proteínas exclusivas de la carne y el pescado. A esto se le llama una solemne tontería.
Todas las proteínas están formadas por unos componentes más simples llamados aminoácidos, en la formación de nuestras proteínas orgánicas intervienen 22 aminoácidos, 8 de los cuales no pueden ser sintetizados por el organismos, es decir, los tenemos que ingerir ya elaborados; son los llamados "aminoácidos esenciales", y se encuentran tanto en los alimentos proteínicos de animales como en los vegetales. No hay ningún aminoácidos exclusivo del reino animal. Lo único que tiene la carne que tengan los vegetales son sustancias nocivas para la salud.COPYRIGHT © NARCISO MALDONADO/ Foto Por Cortesía: Clipart

RED DE BLOGS "GRUPO LM"

Fuente: este post proviene de SALUD, HERBOLARIOS Y RECETAS, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

trucos y consejos nutrientes proteínas ...

Las proteínas en los alimentos

Muchas veces no reparamos en los nutrientes que nos aporta cada alimento y en la cantidad diaria que necesitamos consumir, siendo esto importantísimo para mantener el equilibrio del organismo. Vale que no vamos a estar pesando y midiendo todo lo que comemos pero, llevar un cierto control, nunca está de más. Hoy vamos a conocer en profundidad a las proteínas, que deberían constituir el 12-13% de nu ...

Consejos y curiosidades

Cómo interpretar las etiquetas de los alimentos

¡Hola saltarines! Hoy os traigo un post que, para mi, es muy interesante. Es algo que deberíamos de saber todos estemos a dieta o no: cómo interpretar las etiquetas de los alimentos. Todos hemos oído hablar de las grasas saturadas, los hidratos de carbono, las proteinas...pero, ¿como debemos interpretarlo? Información importante Lo primero que tenemos que mirar la primera vez que compramos un prod ...

recetas de primeros de carne alta en calorías ...

Setas a la crema con fundición de queso tierno de cabra

economizados.com Excelente combinación de queso con setas de temporada, con un resultado espectacular. Es alta en calorías, fácil de preparar y asequible. Su precio medio para cuatro personas es de  16,76 euros, aunque podemos rebajar dicho importe en aproximadamente un 7,25%, si seleccionamos el supermercado que nos ofrezca el queso y las setas con una mejor relación entre calidad y precio. Valo ...

trucos de cocina verduras cocina ...

Cocina saludable, ricas y nutritivas ensaladas

Queridos amigos, comer bien, liviano y fresco es esencial para este tiempo de temperaturas más altas, donde además necesitamos perder peso. Por eso las ensaladas con tan gran variedad de verduras nos aportan comidas completas con todo eso que necesitamos. Vitaminas, minerales, proteínas, si de los vegetales también obtenemos proteínas. Aquí les dejo una información sobre que verduras son las ...

recetas de primeros

ÑOQUIS........

Ingredientes: 200g harina (0000), también se pueden hacer con harina común (000) 50g de sémola 25g queso rallado 1/4 cucharadita de polvo de hornear o bicarbonato de sodio 1/4 cucharadita vinagre blanco (no deja que se ponga oscura la masa) 1 cucharadita aceite de oliva 1 cucharadita sal 2 cucharaditas aceite girasol 1/4 taza de agua hirviendo.(hablamos de una taza de 250ml) Preparación: se mez ...

general carnes cocina iberoamericana ...

Albóndigas “picantonas” con salsa de frijoles

INGREDIENTES 1 kg de carme de vacuno Tamarindo Chile 2 huevos Miga de pan de maíz Especies (comino, pimienta negra, orégano) Frijoles rojos 1 vaso de tequila Perejil fresco Pimentón picante 1 cebolla Salsa tabasco Ajo Zumo de lima 1 hoja de laurel Pimienta Sal Aceite de maíz ELABORACIÓN DE ALBÓNDIGAS “PICANTONAS” CON SALSA DE FRIJOLES Se coge la carne picada, (en mi caso me gusta pic ...

general marisco pescado ...

Marisco con lentejas, una receta que sorprende por su originalidad y sabor

Todo el mundo sabe lo beneficiosas que son las lentejas para nuestra salud, siempre que reduzcamos al mínimo el contenido de chorizo y otros ingredientes con colesterol que se le suele añadir a este tradicional plato. Aunque, sin ellos, admitámoslo, el resultado puede ser de lo más soso y aburrido. Por eso, hoy compartimos una alternativa muy sana y sabrosa para cocinar estas legumbres sin miedo a ...

general arroces ensaladas

Ensalada de arroz basmati integral

Hace un montón de tiempo que os quería hablar del regalazo que me hicieron desde El Granero Integral. Ya sabéis que en muchas ocasiones os he hablado maravillas de su soja texturizada (aquí, aquí, aquí, aquí y aquí) y un día se me ocurrió comentarles en el blog que me encanta este producto pero que es difícil de encontrar. Pues aparte de responderme muy amable y rápidamente, me hicieron llegar un ...

Recetas -CARNES-

Albóndigas en salsa

Las albóndigas son bolas de carne molida, condimentada con diferentes especias y vegetales, consumida en muchas partes del mundo como parte de la gastronomía local. Por lo general se hacen de carne de res o cerdo y se bañan en diferentes tipos de salsas, aunque la más popular para acompañar las albóndigas es la salsa roja o salsa de tomate. Esta vez, te traigo una propuesta diferente, una receta d ...

recetas de segundos carnes

Hamburguesas caseras

Esta mañana nos apetecia comida basura, y como quería que fuese un poco sana mejor hacerla yo misma. Me han quedado jugosas y sólo me ha llevado media hora. Ingredientes: 400gr carne picada mixta. 50 gr de parmesano rallado. 1 huevo 1 cucharadita de cebolla en polvo 1 cucharadita de mostaza de dijon (apenas se nota y le da un rico toque) Pan rallado a ojo. (depende de lo grande que sea el huevo, ...