comunidades

Lasaña de atún con bechamel de morrones

¿Les soy sincera? En mi vida hubiera hecho una lasaña de atún.

El atún me gusta, claro. El atún de lata, digo. Para una ensalada fresca, ponele. Pero en la pasta me parece, no sé, no me gusta la combinación.

Mucho menos hubiera hecho una lasaña de atún con bechamel. Muchísimo menos.

Pero resultó que un buen día probé ya no recuerdo donde unos canelones de atún, así, con bechamel. Me encantaron. Y salí del armario.

Así que aquí les dejo mi lasaña de atún, esta vez con una bechamel de morrones que me encantó hacer, attenti porque es el toque.

Ingredientes

para 3 porciones

4 láminas de masa para lasaña (pueden ser las compradas y sino mirá acá cómo hacer masa para lasaña casera)

2 latas de atún

2 cebollas de verdeo

1 diente de ajo

1/2 cebolla

1/2 morrón rojo

1 tomate

2 cdas. de puré de tomates

7-8 aceitunas

4 lonchas de queso mantecoso (u otro que se derrita)

Parmesano rallado

Aceite, sal y pimienta
Para la bechamel de morrones

40g. de manteca

40g. de harina

1/2 litro de leche

1/2 morrón rojo

Sal y pimienta

Receta de lasaña de atún

así se hace

lasaña de atún


1. El relleno de la lasaña de atún: picar el morrón, el ajo, la cebolla, el tomate y la cebolla de verdeo y rehogarlos en un poco de aceite. Una vez que la cebolla esté transparente, agregar el atún, desmenuzarlo bien con un tenedor, y el puré de tomates. Cocinar unos 5 minutos más. Agregar (ya fuera del fuego) las aceitunas picadas y reservar.

lasaña con atun


2. La bechamel de morrones: Cortar el morrón en trozos y rehogarlo en una sartén tapada y a fuego lento hasta que esté bien blando. Agregar sal para ayudar al proceso. Tardará un tiempo en ponerse como queremos, una media hora, podés hacer alguno de los otros pasos durante este proceso. Una vez que esté bien blando, triturar con mixer hasta obtener una pasta fina. Ahora la salsa blanca: derretir la manteca en una sartén, agregar de golpe la harina y cocinar hasta que se vea dorada, unos minutos. Agregar, de golpe también, la leche tibia y revolver en mínimo y con cuchara de madera hasta que se integre todo bien. Salpimentar. Tendrás una salsa blanca clásica. Si querés saber más detalles para que te quede perfecta, podés leer este post: cómo hacer salsa blanca. En este caso no agrego nuez moscada porque quiero que el protagonista del sabor sea el morrón. Agregar a la salsa blanca, ya fuera del fuego, la mezcla de morrones triturados. Mezclar hasta que se integre bien y reservar.

lasaña atun


3. Armado de la lasaña: pasar las láminas de lasaña (sean caseras o compradas) por agua hirviendo un minuto aproximadamente. Reservar y armar la lasaña: en el fondo de la fuente, un poco de bechamel de morrones, luego una lámina de lasaña, relleno de atún, bechamel de morrones, lámina de lasaña… y así hasta terminar unas 3 ó 4 capas. Finalizar con una lámina de lasaña, bastante bechamel de morrones por encima (reservate la mayor parte para este paso) y, sobre eso, las lonchas de queso mantecoso y lluvia de parmesano rallado.

4. Llevar a horno unos 15-20 minutos o hasta que la parte de arriba se vea dorada.

5. Dejar reposar unos 10-15 minutos antes de servir. Este paso es importante en cualquier lasaña, ya que de otro modo se desarmará cuando la cortemos.


#Receta de lasaña de atún ¡buenísima!
Click To Tweet




Y aquí mi lasaña de atún

no es muy fotogénica pero el sabor, impecable

lasaña de atun


Para no perderse ninguna receta ni bien salen, síganme en Facebook

La entrada Lasaña de atún con bechamel de morrones aparece primero en Paulina Cocina.

Fuente: este post proviene de Paulina cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

¡Hola a todos y todas! Bienvenides a Paulina Cocina. Hoy les traemos una receta de 3 budines hermosos y re fáciles. Solo les vamos a decir una cosa, recetas de budines hay muchas pero esta no falla, t ...

Recomendamos

Relacionado

receta

Lasaña De Calabacín Con Bechamel Y Atún La lasaña es un plato que nunca falla, y por eso hemos hecho esta versión que gusta mucho a nuestros comensales a base de calabacín, bechamel y atún. DIFICULTAD TIEMPO Muy FÁCIL Preparación: 25 minutos Horno: 35 minutos INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 4 Calabacines pequeños 2 Latas de atún (es decir, un peso de 400 g) 2 cebollas grandes 4 ramitas de ...

aplv atún lasaña ...

Buenas!!! Os dejo la cena del otro día!! Lasaña de atún. Ingredientes: -2 latas de atún (he usado el de mercadona) -tomate frito -placas para lasaña (las compro en mercadona las podéis ver en la foto) -orégano -queso vegano (he usado en lonchas violife) Para la bechamel vegana : -harina -bebida vegetal -nuez moscada -sal -pimienta -margarina Empezamos preparando la bechamel, os dejo el enlace a ...

Atún Cebolla Pasta ...

Os gusta la lasaña? Hoy os propongo una receta fácil y rápida de hacer. - 12 placas de lasaña - 4 latas deatún - 1 cebolla - tomate frito - queso rallado Para la bechamel: - leche - harina - sal - mantequilla Comenzamos picando finita la cebolla y poniéndola a pochar en una sartén con un poco de aceite. Cuando ya esté, le agregamos el atún bien desmenuzado y dejamos cocinar un poco. Agregar un poc ...

Económicas Fáciles Recetas de Italia

Lasaña de atún Lasaña de atún ,historia: Hoy vengo con un plato salado delicioso y muy sano, pues todo se hace al horno y con la menor cantidad de grasas posible, pero con mucho sabor. Ya había preparado para vosotros la lasaña o pasticho tradicional, con carne y bechamel. Pues la lasaña de hoy va con atún y queso. Es un plato completo, por lo que no hace falta primer plato, aunque siempre puedes ...

Pescado y marisco Recetas de pasta gambas ...

Vamos a preparar una deliciosa lasaña de atún y gambas, con fotos paso a paso. Es una comida excelente para niños a los que no les guste el atún y la pasta es una forma de combinar con alimentos genial. Vamos a hacer la lasaña de atún y gambas muy básica porque la idea es que sea una base para que añadáis todos los ingredientes que os gusten y que creáis que pueden combinar bien. Ingredientes lasa ...

La cocina de Gades Atun Atún ...

Esta receta de lasaña de atún con tomate, la puede hacer cualquiera es muy fácil y rápida de hacer. Ingredientes para lasaña de atún con tomate: Placas para lasaña. 800gr Lata de tomate triturado. 3 Latas de atún. 1/2 Cebolla. 1/2 Pimiento. 1 Diente de ajo. Sal. Azúcar. Pimienta. Aove. Harina. Leche. Nuez moscada. Queso en polvo. En una olla echamos un chorrito de aove, el tomate, la ...

general light pasta ...

INGREDIENTES (4 personas): - 12 placas de pasta (lasaña al huevo) - 1 cebolla grande - 3-4 dientes de ajo - 3 pimientos verdes o 1 rojo y uno verde - 4 latas de atún al natural - tomate frito - queso rallado - sal, pimienta, aceite de oliva (AOVE), 1 pastilla de Avecrem BECHAMEL: 2 Cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de harina, 1 vaso y un pelín más de leche desnatada, una pizca de sal y u ...

segundos platos pasta / pizzas / arroz lasaña ...

Esta tarde vamos a hacer una lasaña de atún que le podríamos llamar “lasaña sin” porque no lleva bechamel y utilizaremos placas sin hervir y sin remojar, si habéis leído bien y no me he equivocado, van directamente del paquete al horno. Seguro que la mayoría de vosotr@s ya las conocéis pero yo las he descubierto hace dos días y me han parecido fantásticas. ¡Menudo descubrimiento! Ahorr ...

mycook pasta

últimamente estoy utilizando más la mycook y eso que hace 6 años que la tengo pero es tan rápido y tan limpio que da gusto,Así que esta semana hice una lasaña de atún,que quedo espectacular! Ingredientes: 30gr de aceite de oliva 1 paquete de lasaña para cocer 2 latas de atún de 200gr 1 cebolla 1 zanahoria 1 bote de tomate natural sal 3 huevos cocidos Bechamel: 2 cucharadas soperas de harina 50 g ...

recetas de primeros lasaña pasta ...

Vamos a preparar uno de mis platos favoritos, que además siempre que lo hago triunfo asegurado... Lasaña de espinacas con atún... Como ya os he comentado alguna vez, y mis seguidores de siempre ya saben, soy una auténtica fanática de la comida Italiana... las pizzas, lasañas, canelones y cualquier tipo de pasta me encanta, y en casa las preparo muchísimo. Esta es una de mis lasañas favoritas, porq ...