Aqui os dejo una receta rapida de esas que preparas cuando vas a pasar toda la mañana en la piscina y cuando llegas a casa no te apetece meterte en la cocina para cocinar.Es facil de hacer y la puedes dejar hecha y cuando llegas a casa solo calentarla un poco en el horno y ya esta.Esta receta la hice cuando estuvimos de vacaciones y nos pasabamos toda la mañana en la piscina o en la playa.Muy rapida de hacer y muy sana.Espero que la probeis y os guste.
Lasaña Rapida de Berenjenas
INGREDIENTES:
Berenjena
Tomate
Jamon york
Queso rallado
Sal
Aceite de OlivaPREPARACION:
En una bandeja se pone la berenjena cortada en rodajas.
Se salpimenta y se le pone un poco de aceite.
A continuacion una capa de jamo york, aqui tambien podeis poner lo que tengais en casa como atun o maiz.... segun tengais a mano en casa.
Seguidamente una capa de tomate tambien cortado en rodajas.Se salpimenta y se le echa un poquito de aceite.
Ponemos otra capa de berenjena en rodajas, se salpimenta y se le pone por encima cubriendo todo una capa de queso rallado.
Metemos al horno precalentado a 180º durante una media hora mas o menos.
CONSEJO:
Esta receta como veis es muy variable, puede llevar los ingredientes que querais, es decir sino teneis alguno lo podeis cambiar perfectamente.