Holaaaaaa, ¿queda alguien aún por aquí? Espero que sí, y que mi larga ausencia de este verano que tanto se está alargando no sea motivo para que me olvidéis. Lo cierto es que aunque me propongo publicar semanalmente, organizar una boda (y más aún si es la de tu hija) resulta mucho más dificil de lo que yo imaginaba. Para colmo, la futura novia es mu ayudante de cocina y ahora, la pobre, apenas tiene tiempo para nada. En fin, que cuando encontramos un rato para cocinar no lo encontramos para fotografiar ni para publicar y hemos cambiado cambiados merengues, chocolates y harinas por tarjetas de boda, decoraciones florales y mesas de invitados pero...prometo retomar la normalidad del blog en cuanto los novios se den el sí quiero y vuelvan de su luna de miel (hasta entonces no recuperaré a la fotógrafa jajaja). Mientras tanto os dejo con este sencillísima y refrescante leche merengada. Espero que os guste. Fuente de la receta: Postres 100% nuestros de Amanda Laporte.
Ingredientes:
1 litro de leche entera.
1 trozo de piel de limón.
200 gramos de azúcar.
4 claras de huevo.
Canela en polvo.
Elaboración:
Hervimos la leche con la piel de limón y el azúcar y la dejamos enfriar por completo. En otro bol montamos las claras a punto de nieve muy fuerte.
Añadimos las claras ya montadas a la leche hervida con el azúcar que teníamos reservada (y que ya debe estar fría).
Colocamos la leche merengada en el congelador durante aproximadamente dos horas (removiendo de vez en cuando). Espolvoreamos con canela molida y servimos.
Fuente: este post proviene de Cosicas Dulces, donde puedes consultar el contenido original.
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Hoy os traigo una de esas recetas que saben a los dulces de siempre. Cuando leí la receta (ahora no recuerdo donde), cuyos ingredientes aparecían medidos en vasos y en "lo que admita" supe q ...
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LECHE MERENGADA A principio del verano, un día cualquiera de la semana, llegaba mi padre después de cenar y nos decía a todos que nos preparáramos para salir. Entonces sabíamos que nos iba a llevar a tomar "leche helada". Era un momento muy especial para mí. La cafetería donde íbamos estaba muy cerca de casa, pero parecía que dábamos un paseo enorme y siempre iba de la mano de mi p ...
El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com Estrenamos nueva semana, l@s que ya habéis agotado las vacaciones o todavía estáis esperando para disfrutarlas tenéis 5 días de trabajo por delante, trataremos de hacerlos algo más agradables y llevaderos con un postre fresco muy sencillo; tarta helada casera, estupenda para los paladares más exigentes, con la que quedaréis como verdader@s ...
Jacobo Morcillo, comisario de policía y letrista aficionado, viajaba en 1946 en tren a Galicia. A través de la ventanilla del vagón de tercera y ya en tierras gallegas vio un hermoso ejemplar vacuno. De repente le llegó la inspiración y se apresuró a escribir en un simple papel: “Tengo una vaca lechera, no es una vaca cualquiera. Me da leche merengada. !Ay! Qué vaca tan salada. Tolón, tolón. Tolón ...
5/5 - (1 voto) Hola amig@s!! Hoy os traigo una receta de Verano, Leche Merengada Casera!!. La verdad es que con estas calores lo que más apetece son recetas fresquitas, rápidas, fáciles, y que si nos ahorra en poner el horno, mejor que mejor!!. La Leche Merengada es una bebida refrescante y que además no necesitas muchos ingredientes y que además la puedes hacer a tu gusto, poniendo la cantidad ...
Ingredientes: un litro de leche entera 4 claras de huevo 200 gr de azúcar una ramita de canela una corteza de limón Preparación: Poner a hervir la leche con la canela en rama, la corteza de limón y el azúcar. Cuando empieza a hervir se aparta del fuego, dejar enfriar y retirar la corteza de limón y la canela. Entretanto montar las claras a punto de nieve fuerte. Cuando la leche se haya enfriado, ...
La leche merengada es un refresco delicioso y refrescante, muy fácil de preparar y esta ¡¡¡Riquísimo!!!
Ingredientes: . 750 ml Leche entera 60 gAzúcar 35 gGlucosa (Opcional) 1 Peladura de limón (Bien lavada y sin nada de blanco) 1 Rama de canela 2 Claras de huevo (Para preparar el merengue) 50 gAzúcar (Para preparar el merengue) Una pizca de canela molida para cuando ya este preparado el meren ...
Hola amig@s hoy vamos a preparar una leche merengada riquísima, es ideal para beberla en verano bien fresquita. Ingredientes para la leche merengada 1 litro de leche entera Piel de 1 limón pequeño 1 rama de canela 6 cucharadas de azúcar 4 claras de huevo Canela en polvo para decorar Elaboración 1En una cazuela añadimos un litro de leche, la piel de un limó ...
No hay nada mejor que un helado para refrescarse en verano. Helado de Leche Merengada, con su característico sabor a canela y limón que tanto triunfa. Si preferís tomarlo en forma de bebida os dejo el link al enlace de la Leche Merengada que os enseñé a preparar el año pasado. Los pasos son muy similares y basándoos en la misma receta podéis hacer este riquísimo helado. Esta receta aún tiene má ...
Vídeo receta de la leche merengada casera: Leche merengada casera Dificultad: fácil Raciones: 1 litro Tiempo: 4 horas Sin gluten Ingredientes: 1 litro de leche entera 1 ramita de canela o 2 si son pequeñas La corteza de un limón 75 gr de azúcar común 2 claras de huevo Canela en polvo Elaboración: Ponemos a calentar la leche con la canela en rama, la mitad del azúcar y la ralladu ...
Me acuerdo que cuando éramos pequeñas e íbamos de vacaciones mi madre se pedía leche merengada en las heladerías y nos dejaba probarla, por lo que es una receta que me apetecía mucho hacer y la verdad es que me quedó muy rica. Ingredientes: - 1 litro de leche. - 150 gramos de azúcar más dos cucharadas soperas para el merengue. - 1 rama de canela. - La piel de u ...
