150 g de lentejas
1 zanahoria
1 cebolleta
2 dientes de ajo
1 trozo de chorizo
1/2 litro de agua
Aceite de oliva
Sal
ELABORACIÓN DE LENTEJAS EXPRESS EN EL MICROONDAS
Pon a remojo las lentejas de víspera.
Escurre y coloca las lentejas en un bol. Pica la zanahoria, la cebolleta y los ajos e incorpóralos al bol.
Corta el chorizo en rodajas finas y añádelas. Sazona. Vierte el agua Y tapa el bol con plástico de cocina.
Introduce el bol en el microondas a la máxima potencia y cocina durante 15-20 minutos.
Retíralas, aderézalas con unas gotas de vinagre y una cucharada de aceite y sirve.
Imagen: Hogarutil
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