Y hoy como que me apetecía porque además estoy medio constipada, y pensé: "Unas lentejitas con chorizo ya me comía yo". Y dicho y hecho, literal.
Sofríes media cebolla bien picada en brunoise, con un diente de ajo triturado, le añades un chorizo asturiano pelado y troceado y una morcilla pelada y bien desecha y dejas que se vayan haciendo a fuego medio unos 10 minutos. Abres un bote de lentejas de 400gr. ya precocinadas y las añades a la cazuela junto con una taza de agua caliente. Sal y pimienta y lo dejas cocer a fuego medio otros 10 minutos y voilá. Un huevo duro en gajos es el acompañamiento perfecto.
¡Que las disfruten!