Elegir un libro de cocina para regalar no es fácil por eso os he preparado este post con algunos de mis libros de cocina favoritos. Además, los he ordenados en 4 categorías, para ponéroslo aun más fácil. Seguro que con ellos quedarás como un autentico rey (guiño, guiño)
Por cierto, al final de la descripción de cada libro os voy a dejar el numero ISBN para que podáis pedirlo en vuestra librería de confianza o la que tengáis cerca de casa, que tal y como están las cosas, para ellos también será un pequeño regalo. Y si no tenéis ninguna librería cerca también os dejo los links de los libros a Amazon (Estos links son de afiliados, es decir a mi me dan un pequeño porcentaje sobre las ventas sin que a vosotros os repercuta en el precio)
Libros de cocina básicos.
Libros de cocina de fondo de armario que no pasan de moda y siempre es un lujo tenerlos a mano
PAN CASERO de Iban Yarza. Este libro no puede faltar en la estantería de cualquier panarra que se precie. El famoso experto del pan casero explica de una manera natural y sencilla como preparar pan en casa y no morir en el intento. Más de 20 ediciones desde que se publicó en 2013 son señal de su valor. Ed, Grupo Anaya Publicaciones ISBN 9788416984121
EL ARTE DE LA COCINA FRANCESA de Julia Child. Si habéis visto Julie & Julia seguro que os suena este libro y, si no ¿A que estáis esperando? Julia Child dio a conocer la cocina francesa tradicional a todo el mundo: Abrió su propia escuela de cocina, publicó varios libros y hasta tuvo su propio programa de cocina en EEUU durante los años 60 y 70 ¡Toda una gastro-influencer de su época! Ed. Debate ISBN 978-8499922973
BIZCOCHOS de Susana Pérez. Su blog Webos fritos es uno de los blogs más conocidos de España. Más de una década de recorrido y sus miles de seguidores lo avalan. En este libro recopila más de 60 recetas de bizcochos para todos los gustos con un paso a paso detallado y trucos para que os salgan perfectos. Sea cual sea vuestro nivel ¡Estas recetas salen bien seguro! El regalo de Navidad perfecto para cualquier pastelero amateur. Ed. Aguilar Ocio ISBN 978-8403514157
5 INGREDIENTES de Jamie Oliver. ¿Quién no conoce a este cocinero? He de decir que Jamie es mi debilidad, crecí viéndole cocinar y es de mis cocineros favoritos. Tengo muchos de sus libros y todos me encantan: Las combinaciones de alimentos, la presentación, las fotos… ¡Es puro disfrute! En este libro, como indica el nombre, prepara recetas con solo 5 ingredientes sencillamente deliciosas. Ed. Grijalbo Ilustrados ISBN 978-8416895397
1080 RECETAS DE COCINA de Simone Ortega. Esta recopilación de recetas tradicionales ha enseñado a cocinar a más de tres generaciones de españoles. Es el libros de cocina más vendido en España en los últimos 50 años. Por cierto, como nada es perfecto, entre las 1080 recetas hay una regulera, su paella sencilla a la cual le pone pescado y ¡Chorizo! Ed. Alianza Editorial ISBN 978-8491815518
Las novedades editoriales
Si quieres regalar un libro recién salido del horno, estos son mis 3 favoritos
LAS RECETAS DE SABOREANDA de María Albero. Libro de recetas sencillas de estilo mediterráneo, con ingredientes locales y detalles para darle ese toque que ella siempre sabe darle a las recetas. El estilo tan personal que tiene María de cocinar me encanta así que ¡No podía faltar entre mis libros favoritos! Sin duda esta mujer va a llegar muy lejos, no le perdáis la pista en su blog Saboreanda Ed. RBA ISBN 978-8491873754
DULCES PARA TODO EL AÑO de Teresa Vivancos, Iñaki Mayora, Beatriz Quevedo y Ana Antequino. Libro de recetas dulces escrito a 8 manos donde cada autor toma como elemento central una de las estaciones del año ¡80 recetas que seguro que os van a encantar! Además me ha encantado porque no es un libro de dulces más, son recetas con personalidad y que no encontrareis en cualquier otro libro. Por cierto, a Bea, autora del blog de I love bundt cakes le tengo especial cariño ya que nos conocemos virtualmente desde hace ya muchos años y es un amor ¡Estoy deseando que saque un libro en solitario! (guiño, guiño) Ed Col&Col ISBN 978-8412033427
LAS MEJORES RECETAS DE LA HISTORIA de María José Martínez . En este libro se mezcla de una manera muy interesante las recetas y la historia. Podrás descubrir 30 recetas históricas: Desde un pan romano hasta la receta mexicana favorita de Frida Kahlo ¡Sin duda el regalo perfecto para los que buscan algo más que recetas! Ed. plan B ISBN 978-8417809638
Cocinas del mundo
Libros de cocina para viajar sin movernos de casa (De momento nos queda otra….)
SIMPLE de Yotam Ottolenghi. Sin duda uno de los chefs del momento. De origen israelí ahora vive en Inglaterra donde desarrolla una campaña intensa por la alimentación sana y saludable sin perder de vista la cocina de su país natal. Sus recetas mezclan de una forma deliciosa especias, verduras y hortalizas. Como punto extra las fotos de sus libros son espectaculares. En este libro recopila recetas sencillas de Oriente Próximo. Ed, Salamandra ISBN 978-8416295159
PERÚ. GASTRONOMIA de Gastón Acuario. El chef peruano con más renombre internacional ha creado esta biblia de la cocina tradicional peruana con más de 500 recetas. Hay todo tipo de recetas organizadas por tipos (aperitivos, postres, bebidas) Además desarrolla de forma sencilla la historia de algunas de ellas, como por ejemplo el famoso ceviche. Ed, Phaidon ISBN 978-0714870045
TOKYO STORIES de Tim Anderson. A medio camino entre un guía de viajes y un recetario este libro nos introduce de lleno en la gastronomia Japonesa. Además de 80 recetas de cocina japonesa tradicional en el libro encontramos información sobre los mejores sitios de comida callejera, supermercados, detalles históricos y mucha más información sobre la gastronomía en la capital Japonesa. Si te gusta el ramen, la gyozas o el yakitori este es tu libro. Ed. cinco tintas ISBN 978-8416407644
Otros libros de cocina que me encantan
Libros de gastronomía más teóricos o de temas específicos
SAL, GRASA, ACIDO, CALOR de Samin Nosrat . Este libro lo descubrí gracias al documental de Netflix del mismo nombre. La autora , presentadora de TV y profesora de cocina americana de origen iraní, habla sobre estos 4 elementos y cómo, controlándolos, podemos dominar y perfeccionar cualquier receta. Además tiene una ilustraciones preciosas. ¡Super recomendado! Ed, neo person ISBN 978-8415887270
LA ENCICLOPEDIA DE LOS SABORES de Niki Segnit. Si te gusta la cocina creativa y mezclar ingredientes a tu rollo ¡Este libro te va a encantar! Una guía muy interesante para entender qué sabores combinan bien entre ellos , cuales no y porqué. Además incluye algunas recetas para probar muchas de las combinaciones de sabores de las que se habla. Ed. Debate ISBN: 978-8499920139
DISTRITO VEGANO de Pablo Donoso Olguín. ¡Si te gusta la cocina vegana este es tu libro! Un montón de recetas 100% veganas sencillas y fáciles con productos del día a día, sin complicaciones. Ed, Diversa Ediciones ISBN 978-8494948602
REPOSTERIA, ESTILISMO Y FOTOGRAFÍA de Linda Lomelino. Si lo que te gusta es la fotografía gastro este libro te va a encantar, sin ser un libro del todo teórico en él Linda Lomelino. una blogger de éxito en EEUU, nos cuenta cómo hace sus fotos, monta los escenarios y crea esas fantásticas imágenes. Consejos e ideas que todos pueden aplicar si disfrutan haciendo fotos de comida Ed. Juventud ISBN 978-8426142504
#TOPADENTRO CON SLOW COOKER de Marta Miranda Arbizu. Ya sabéis que soy fanático de la olla lenta o slow cooker. (Esta receta de pulled pork es de mis favoritas) Así que algún libro de recetas de este estilo no podía faltar. Este me gusta especialmente porque sus recetas son muy sencillas y ayuda mucho a coger el truco a este tipo de ollas. Además esta escrito por Marta Miranda, creadora del primer blog de recetas con olla lenta en español (Crockpotting.es ) y actualmente escribe también para la sección de El Comidista, en El País. Un acierto seguro. Ed. Larousse ISBN 978-8417720483
Y hasta aquí mi elección de libros para regalar estas Navidades, espero haber servido de ayuda.
Por cierto ¿Echas de menos algún libro? ¿Cuál hubieras añadido? Dejamelo en comentarios
Gracias por leerme
Fuente: este post proviene de Cuuking!, donde puedes consultar el contenido original.
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