El helado es uno de los postres favoritos de chicos y grandes, pero existen datos que casi nadie conoce
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El origen del helado se remonta hasta el 400 a.C cuando por ordenes del emperador romano Nero pidió que se le trajera hielo de las montañas combinado con frutas frescas. Siendo los árabes en Palermo los que les dieron los sabores
El helado es de gran ayuda durante los tiempos difíciles. Un estudio realizado por la industria heladera de Estados Unidos señaló que debido a la Gran Depresión en el año 1929, la venta de helados obtuvo una alza considerable. Incluso durante la recesión en el año 2008, las ventas de helado incrementaron significativamente (un 20% más)
El helado ayuda en el estado de ánimo, ya que cuenta con triptófano, aminoácido que calma y regula la agresividad, aumentando la producción de serotonina (hormona del bienestar). También combate el estrés y la angustia. Un estudiopromovido por la italiana Antica Gelateria del Corso, reconoce que al ingerirlo cuenta con beneficios a nivel psicológico y, esto se debe, a que hace una regresión a la infancia durante unos instantes
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El helado tiene moléculas que pueden bloquear los mensajes que se emiten al cerebro de que se ha comido lo suficiente. Una investigación realizada por el Centro Médico de la Universidad de Texas corroboró que los alimentos con una gran cantidad en grasas pueden enviar ácidos al cerebro que se vuelven resistentes a la insulina y la leptina,hormonas que regulan el peso
De los sabores más populares de heladoestá el de vainilla, fresa y chocolate. Mientras que lo más raros se encuentra el de jalapeño, ajo, carbón, curry,tinta de calamar, caviar, sal y pimienta, cerveza y rábano picante. Quizás de los más extraños está el de sabor hot dog,spaguetticon queso, langosta, pulpo y salchichas con puré de papas y chícharos o el que brilla en la oscuridad.
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¿Cuál es tu sabor preferido?¿Te atreverías a probar el de un sabor inusual?¿Cuál es el helado que jamás probarías?¿Qué sabor te gustaría inventar?
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