La lubina es un pescado blanco magro porque apenas aporta grasa. Contiene un elevado contenido de proteínas, de vitaminas y minerales (potasio, fósforo y hierro).
Por ello, se considera un alimento muy nutritivo, si se cocina de manera sencilla: a la plancha, cocida o al horno.
Ingredientes:
1 lubina fileteada
Sal, pimienta
Romero
Aceite de Oliva
Preparación:
Salpimentamos la lubina.
Calentamos una plancha, y la asamos con la piel hacia abajo, durante 5 minutos.
Le damos la vuelta y la asamos 1 minuto más.
Disponemos la lubina en un plato, espolvoreamos sobre ella romero y la rociamos con un hilo de aceite.
* La podemos acompañar de un puré de patatas (pincha aquí para ver la receta), de una ensalada, de un salteado de verduras, etc.
Espero que os guste tanto como a nosotros!!
Gracias por vuestra visita!!
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